文：中國(guó)食品網(wǎng)/啟航

科普蜂蜜小知識(shí)：

蜂蜜是大家都熟悉的食品，特別是受到養(yǎng)生保健人群的青睞。蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖，此外，蜂蜜中也含有鉀，鈣等礦物質(zhì)及多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高?，F(xiàn)在，越來(lái)越多的人都喜歡每天喝點(diǎn)蜂蜜水，但是你們喝蜂蜜的方法真的把蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大了嗎？小編前兩天查閱資料進(jìn)行總結(jié)，今天就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下蜂蜜小知識(shí)，需要的時(shí)候可以翻出來(lái)看看呦~閱讀全文大概需要3分鐘時(shí)間。

蜂蜜的八大功效

1、滋潤(rùn)皮服，美容養(yǎng)顏

在冬季，我們的皮膚容易干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可以起到滋潤(rùn)皮膚的功效，嘴唇干裂的人也可以把少許蜂蜜直接涂在嘴唇上，起到滋潤(rùn)的效果。

2、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生

蜂蜜的防腐作用極強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用，能夠促進(jìn)細(xì)胞組織再生。

3、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化

蜂蜜可以使胃酸分泌正常，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，有效縮短排便時(shí)間。

4、 提高免疫力

蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。

5、保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。

6、保護(hù)肝臟

蜂蜜能起到保護(hù)肝臟的作用，它所含有的多種礦物質(zhì)和維生素，能有效分解肝臟的毒素，從而起到保護(hù)肝臟的作用。

7、 治療貧血

研究表明，經(jīng)常食用蜂蜜的人群，血液中血紅蛋白的含量要高于其他人群。

8、改善睡眠

蜂蜜是幫助睡眠的良藥，實(shí)驗(yàn)證明，在臨睡前取一滿勺蜂蜜加水口服可以快速入眠。

喝蜂蜜的最佳時(shí)間

蜂蜜的功效如此之多，那么一天中，怎樣正確食用才能將它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功能發(fā)揮到最大呢？

1、早晨喝蜂蜜清腸排毒

每天清晨起來(lái)喝一杯蜂蜜水，有利于清理腸胃，有助于排除體內(nèi)多余的垃圾。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充人體能量，消除人體疲勞和饑餓，讓人快速充滿活力。

2、午后喝蜂蜜補(bǔ)充能量

每天下午3、4點(diǎn)的時(shí)候，是我們身體能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，這時(shí)候及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿劬栈ㄋ饶芴嵘裥涯X，還能補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)的繼續(xù)工作提供活力。

3、 睡前喝蜂蜜安神助眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫助長(zhǎng)時(shí)間失眠者舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。

4、飯前喝蜂蜜抑制胃酸

蜂蜜對(duì)胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過(guò)多或過(guò)少時(shí)，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正?；?。實(shí)驗(yàn)證明，在飯前1個(gè)半小時(shí)食用少量蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，從而減少食物對(duì)胃粘膜的刺激。

5、飯后喝蜂蜜促進(jìn)消化

蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。在飽食后，人體的胃部消化功能下降，大腸蠕動(dòng)變?nèi)?。而蜂蜜有增?qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可以促使胃酸正常分泌，逐漸消除飽餐后的積食。

食用蜂蜜注意事項(xiàng)

高溫加熱會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，香味和口感也受到影響，所以最好使用60℃以下的溫開水沖調(diào)。

最后，小編贈(zèng)送如何辨別真假蜂蜜的小方法：

準(zhǔn)備一根鐵絲，用火燒紅，再將燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果是真蜂蜜，鐵絲插進(jìn)去之后能看到有清煙冒出來(lái)，但是聞到的還是花朵的香味；反之，如果是摻了白糖的假蜂蜜，則會(huì)散發(fā)出難聞的焦糊味。