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韭菜大家都耳熟能詳，但很少人知道韭菜籽，其實(shí)韭菜籽在古籍中經(jīng)常被提及，最開始記載于《名醫(yī)別錄》中品。書中蘇頌提到：'案許慎說文，韭字象葉出地上形，一種而久生，故謂之韭，一歲三、四割，其根不傷，至冬壅培之，先春復(fù)生'。這里面說的就是韭菜籽，李時(shí)珍謂：'韭叢生豐本，長葉青翠，可以根分，可以子種。八月開花成叢，九月收子，其子黑色而扁，須風(fēng)處陰干'。八月開花，九月可以收韭菜籽，根據(jù)描述和附圖，現(xiàn)今所用韭菜子與歷代本草所載相同。

中醫(yī)學(xué)上，韭菜子又叫韭子或者韭菜仁，其實(shí)就是韭菜種子，可能有朋友吃過，據(jù)《本草綱目》記載，韭菜子的功效為補(bǔ)肝腎、暖腰膝、助陽、固精，主要用于陽痿、早泄、遺精、遺尿、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛、白帶過多等癥狀。最新的研究發(fā)現(xiàn)韭菜中含有多種營養(yǎng)素，如粗纖維、胡蘿卜素、維生素E、核黃素、抗壞血酸等。韭菜籽也可入藥。作為激性劑，韭菜子有補(bǔ)腎壯陽固精的功效，適用于早泄、遺精等，因此在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽草”，而韭菜籽則堪稱“天然偉哥”。

韭菜籽泡水泡酒，其藥性甘溫，補(bǔ)腎助陽，兼有收澀之性而能固精止遺，縮尿止帶，以治腎虛滑脫諸證。用治腎陽虛衰，下元虛冷之陽痿不舉，遺精遺尿，單用本品(《本草綱目》)；或與麥冬、車前子、菟絲子等配伍應(yīng)用。亦可與補(bǔ)骨脂、龍骨、益智仁等溫補(bǔ)肝腎、澀精止遺之品同用。用治腎陽不足，帶脈失約，白帶白淫，可單用本品，如《千金方》以本品醋煮，焙干，研末，煉蜜為丸，空心溫酒送服。