隨著消費(fèi)水平及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，“高顏值、時(shí)尚圈子、娛樂至上、文化與傳統(tǒng)、體驗(yàn)式消費(fèi)”等詞語逐漸成為90后這一代人的消費(fèi)標(biāo)簽，農(nóng)貿(mào)市場想要吸引更多的年輕人，就必須要走近他們、了解他們、打動(dòng)他們。

       目前，新零售行業(yè)正面臨著一場“大洗牌”，這對(duì)農(nóng)貿(mào)市場來說既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，各地農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)轉(zhuǎn)型工作開展得如火如荼。

       其中較為成功的有：香港本灣市場、青衣市場、臺(tái)灣士東市場、上引水產(chǎn)等。當(dāng)然，也有一些因?yàn)闆]有充分了解消費(fèi)需求而導(dǎo)致改造失敗的案例。

      90后這一代，已經(jīng)逐漸成家立業(yè)，擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和消費(fèi)話語權(quán)，并漸漸成為主力消費(fèi)群體，因此，充分了解年輕人的消費(fèi)需求即掌握了消費(fèi)趨勢(shì)，對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營來說百利而無一弊。

       年輕消費(fèi)理念影響的不再局限于有針對(duì)性的品牌，而是涉及整個(gè)市場行業(yè)。農(nóng)貿(mào)市場可通過設(shè)計(jì)、營銷、策劃、增加體驗(yàn)感等方式來全面打動(dòng)年輕人，具體做法可從這幾方面入手：

一、高顏值

      在這個(gè)“看臉時(shí)代”，年輕人對(duì)消費(fèi)的需求首先是“顏值”，而互聯(lián)網(wǎng)的廣泛運(yùn)用，又讓“拍照分享”成為一種習(xí)慣，地鐵偶遇高顏值帥哥、美女要分享給好友，看到高顏值的建筑也要拍照分享，“愛美之心人皆有之”。

       外觀搶眼的產(chǎn)品能直接激發(fā)年輕消費(fèi)者的購買欲 ，表現(xiàn)自我個(gè)性的設(shè)計(jì)也會(huì)更受歡迎，充分體現(xiàn)了當(dāng)代年輕人的生活方式、情調(diào)和品位。

       因此農(nóng)貿(mào)市場必須在建筑外立面、室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝甚至服務(wù)呈現(xiàn)方面做到高“顏值”、富有情趣情調(diào)，盡量使消費(fèi)者在視覺感受上獲得滿足感。

       環(huán)境“顏值”打造方面，結(jié)合品牌定位的燈光、軟裝必須要專業(yè)設(shè)計(jì)和打造，力爭在本地區(qū)市場商圈中成為時(shí)尚的領(lǐng)導(dǎo)者。

       另外一個(gè)經(jīng)驗(yàn)是：可以根據(jù)市場所在商圈范圍，挖掘年輕人喜歡的文化主題，如果市場位于潮人集中的商圈，可以參考領(lǐng)先地區(qū)（北、廣、上、深）的潮流主題設(shè)計(jì)；如果是IT聚集的區(qū)域，可以用IT元素做主題。

        至于產(chǎn)品“顏值”打造方面，關(guān)鍵在于食材的陳列及包裝 ，既要做到差異化也要有自身特色，這方面無印良品蔬果市場及意大利Eataly就做得非常好，可以借鑒學(xué)習(xí)。

二、社交圈子

       社交媒體的強(qiáng)大帶動(dòng)了90后“社群”的盛行，年輕人中存在各種各樣的圈子，他們不相信所謂的權(quán)威，卻相信所屬“圈子”里的人，這些基于興趣或者其他原因建立起來的社交圈子，能夠直接影響到90后的消費(fèi)選擇。

    “圈子”能讓90后迅速獲得某種身份認(rèn)同，尋找到相同的愛好，建立起消費(fèi)信任?；钤谏缃幻襟w中的90后樂于分享，在圈子里除了分享相同愛好，也會(huì)分享自己的消費(fèi)興趣點(diǎn)，分享自己的購物心得體會(huì)，互相“安利”、“種草”。

       當(dāng)圈子里的消費(fèi)信任建立起來后，他們會(huì)完全相信圈友的分享體驗(yàn)，去相同的消費(fèi)場所、購買同款產(chǎn)品，以此獲得相同的消費(fèi)體驗(yàn)，并找到新的共同話題和身份認(rèn)同，這使“圈子”里朋友之間的關(guān)系更加親密。

     “朋友推薦”成為年輕消費(fèi)者在消費(fèi)選擇時(shí)考慮的最大因素，試想，倘若“逛農(nóng)貿(mào)市場去買菜”一旦成為圈友們的共同話題，買菜也可能發(fā)展成為一種時(shí)尚潮流。

       因此農(nóng)貿(mào)市場必須重視每一位消費(fèi)者，因?yàn)樵谒麄兊纳砗螅€有一個(gè)個(gè)強(qiáng)大的“社交圈”，獲得一個(gè)消費(fèi)者的親睞，就會(huì)獲得一整批潛在客戶。

三、娛樂至上

      現(xiàn)在是個(gè)“一切皆可娛樂、一切皆成段子”的時(shí)代，娛樂消遣在90后的生活中必不可少，可滿足年輕人的精神消費(fèi)。他們感興趣的一切娛樂方式，都可能轉(zhuǎn)化成為消費(fèi)熱點(diǎn)。

    “娛樂至上”體現(xiàn)在他們對(duì)“二次元”強(qiáng)大的消費(fèi)能力上，無論是新鮮的刺激還是持續(xù)的愉悅體驗(yàn)，他們都愿意為自己認(rèn)為值得的東西買單，例如動(dòng)漫、電競游戲、cosplay、漢服等這些元素。

      一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國的二次元群體總數(shù)將超過3億，帶來的市場規(guī)模也將超過2000億元。隨著二次元經(jīng)濟(jì)趨于成熟完備，這一數(shù)值有望在未來幾年實(shí)現(xiàn)翻番甚至是指數(shù)級(jí)增長。

      如何打動(dòng)這些“娛樂至上”的年輕消費(fèi)群體，農(nóng)貿(mào)市場需要在營銷活動(dòng)中獲得突破。具體可以借鑒學(xué)習(xí)2017年肯德基推出陰陽師套餐的做法，整個(gè)營銷的設(shè)計(jì)思路都是在主打二次元群體；還可以在市場中設(shè)置娃娃抓菜機(jī)，通過享受抓娃娃的過程來增加買菜的樂趣。

四、時(shí)尚與傳統(tǒng)

       很多人都預(yù)測(cè)年輕一代會(huì)崇洋媚外，被日韓文化腐蝕，但他們卻忽略了年輕人的“自我”價(jià)值認(rèn)同，哈韓、哈日時(shí)代或?qū)⒁呀?jīng)成為過去。

      中華文化源遠(yuǎn)流長，人們對(duì)下一代的傳統(tǒng)文化教育不斷加以重視，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更是加大了宣傳力度，年輕人的文化認(rèn)同感也在逐漸增強(qiáng)，表現(xiàn)在對(duì)漢服、漢文化的強(qiáng)烈興趣等方面。

      然而，陳舊厚實(shí)的表現(xiàn)手法，是不受年輕人喜歡的，他們更樂于接受“用時(shí)尚手法演繹傳統(tǒng)文化”，例如：新中式的農(nóng)貿(mào)市場裝修風(fēng)格，現(xiàn)代化的市場空間中，融入馬頭墻、月門、窗欞、屏風(fēng)等傳統(tǒng)建筑元素，從而打造時(shí)尚而不失韻味的購物空間。

五、加強(qiáng)體驗(yàn)感

       成長環(huán)境決定年輕消費(fèi)群體的價(jià)值判定，他們不像老一輩人，愛去找熟悉的菜販、尋求價(jià)格上的實(shí)惠，他們反而更追求消費(fèi)過程的體驗(yàn)感，喜歡自由消費(fèi)。

      因此，農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)花更多的精力去打造現(xiàn)場體驗(yàn)，以此來真正打動(dòng)消費(fèi)者。在體驗(yàn)過程中，年輕消費(fèi)者也更加重視“現(xiàn)場參與”。

      農(nóng)貿(mào)市場可通過組織廚藝傳授課程、美食品鑒等活動(dòng)來讓消費(fèi)者參與進(jìn)來，從而讓市場得到更多人的認(rèn)同，讓消費(fèi)者產(chǎn)生歸屬感，進(jìn)一步引發(fā)更大范圍的傳播。

       市場在變，消費(fèi)也在升級(jí)，但是商業(yè)的本質(zhì)以及邏輯沒有變 ，因此我們要不斷去迭代升級(jí)我們的思路和策略，更加用心地去打磨商業(yè)模式。

       要打動(dòng)消費(fèi)者必須先了解消費(fèi)者，競爭激烈的市場，更加凸顯消費(fèi)者的主導(dǎo)力量，不能打動(dòng)消費(fèi)者什么機(jī)會(huì)都沒有。

       農(nóng)貿(mào)市場并不難做，關(guān)鍵是你能否做好、做到位！