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#大骨濃湯# 天氣越來越冷了，相信這個季節(jié)每個吃貨都有著同一個夢想——能在家吃上一頓熱騰騰的火 火鍋好吃的關鍵在于湯底，沒有所謂的“濃湯寶”也能熬出鮮味十足的湯底嗎？當然可以，今天我就來為你分享一個我熬湯的小訣竅，成本不到30元，美味鮮過“海底撈”。 這是一道能幫你省錢的食譜，快快收藏起來吧！ （屋外寒風吹，屋內(nèi)火鍋香） （來來來，好菜都可以下鍋了！） （咕嘟咕嘟咕嘟~） 食材 【主材】 豬筒骨......2個 雞架.....2只 大蔥......1根 姜......1個 小蔥......1根 配菜......自行搭配 【配料】 鹽......2勺 步驟 1/ 雞架、筒骨洗凈，冷水入鍋焯水。 2/ 煮至變色后撈出，洗凈。 3/ 姜洗凈切片、大蔥洗凈，取蔥白部分切段。 4/ 重新起鍋，倒入足量水，放入雞架、豬骨、蔥、姜；大火燒開，撇去浮沫。 5/ 轉中小火，加蓋小火燉煮約60分鐘。 6/ 撈出豬骨和雞架，留湯底，調(diào)入鹽；備齊配菜。 7/ 湯底大火燒開，下入配菜。
8/ 一鍋好湯煮一桌好菜，配上醬料蘸著吃，太滿足了！
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來自： 昵稱15607564 > 《孔瑤》
