平時一日三餐，最多的時候我們還是在家里吃飯的，花花今天給大家介紹幾種超級下飯的家常菜而且方法簡單，喜歡做飯的朋友可以試一下哦。

魚香茄子煲

做法：

材料： 準備兩條茄子，適量的豬肉，一根蔥，一塊姜，幾個蒜瓣，郫縣豆瓣醬

將茄子切成長條，然后將辣椒切絲，蔥姜蒜切成末。

將豬肉剁成肉泥，然后放入少量的料酒腌制一會兒，將魚香用的調(diào)汁放在一個碗里，然后放點糖

將鍋里放油加熱，將茄子下鍋炸一下，等茄子變軟了以后撈出來。

重新將鍋里加入油，然后放進豬肉泥，蔥姜蒜，辣椒爆炒，然后將茄子放進去，把之前調(diào)好的汁放進去，炒5分鐘就可以出鍋了。

魚香肉絲

準備木耳、胡蘿卜、豬肉、青椒

將胡蘿卜、豬肉、木耳切絲

鍋里放油，將豬肉下鍋，炒熟以后將木耳、胡蘿卜、豬肉、青椒一起下鍋

放入生抽、糖、胡椒粉、料酒、醋，大火炒熟即可

西紅柿炒雞蛋

西紅柿兩個 雞蛋三個，小蔥一根

做法：

將西紅柿切片，小蔥切成末

鍋里放油，等油熱了以后將西紅柿放進去，炒至8成熟

然后將攪拌好的雞蛋放進去，等雞蛋成型以后再翻炒

最后放鹽，撒上小蔥就可以了

杭椒牛柳

準備牛里脊肉，杭椒，蔥姜

將牛里脊肉、蔥姜切絲，杭椒切成小段

將鍋中放油燒開，將牛肉絲放進去

放入生抽、老抽、淀粉水，蔥姜絲、杭椒翻炒

最后再放點鹽就可以出鍋了

醬燜牛肉小土豆

小土豆300克，牛肉適量，蔥姜蒜杭椒備好

將牛肉切成小塊，然后放料酒腌制

將小土豆和杭椒洗干凈，小土豆不用去皮，杭椒切成小段

蔥姜蒜切好

鍋中放油，將蔥姜蒜、杭椒一起放進去

再將牛肉下鍋，防暑生抽、老抽、甜面醬、胡椒粉

關小火燜30分鐘出鍋即可

剁椒炒冬筍

準備剁椒、雪菜、冬筍

將冬筍清洗干凈切成小丁，然后放到沸水中煮2分鐘，然后將它撈出來瀝干水份

將鍋中放油，等油熱了以后，將蔥姜放進去爆炒

再將冬筍放入鍋中，最后放入剁椒和雪菜

適當?shù)募狱c鹽和糖，大火收汁，即可出鍋