海水稻并不是用海水灌溉的水稻，而是通過(guò)用淡水將海水稀釋，來(lái)模擬鹽堿地上鹽含量環(huán)境。它是在現(xiàn)有自然存活的高耐鹽堿性野生稻的基礎(chǔ)上，利用遺傳工程技術(shù)， 篩選和培育出的耐鹽堿水稻，然后在鹽堿地上種植和推廣。海水的鹽分高達(dá)30‰～35‰，這個(gè)濃度意味著在海水環(huán)境中是不可能生長(zhǎng)水稻的。目前海水稻的種植環(huán)境是將種植稻的鹽環(huán)境稀釋到3‰～6‰。這是因?yàn)槌Ｒ?guī)的內(nèi)陸一些鹽堿地，大體的鹽含量是在6‰，科學(xué)家就以6‰的水平為基準(zhǔn)線來(lái)培育海水稻。

其實(shí)，海水稻本身并非新事物，高產(chǎn)高耐鹽的海水稻才是稀罕物。通常水稻品種的耐鹽度在3‰以下，在國(guó)內(nèi)外的“半咸水”地區(qū)也已發(fā)現(xiàn)了多種耐鹽度為3‰至12‰野生水稻資源，但普遍存在產(chǎn)量低、米質(zhì)差、株葉形態(tài)不佳等缺點(diǎn)，多年來(lái)相關(guān)技術(shù)難題一直難以攻克，造成現(xiàn)有“海水稻”品種無(wú)法直接推廣。

2016年10月12日，青島市成立了國(guó)內(nèi)首個(gè)國(guó)家級(jí)海水稻研究發(fā)展中心——青島海水稻研發(fā)中心，袁隆平擔(dān)任該中心主任和首席科學(xué)家。該中心計(jì)劃在3年時(shí) 間內(nèi)實(shí)現(xiàn)海水稻種植畝產(chǎn)突破300千克的目標(biāo)。

2017 年 4 月，袁隆平領(lǐng)銜的技術(shù)團(tuán)隊(duì)在他們的試驗(yàn)田中種下了海水稻，現(xiàn)在到了收獲的季節(jié)。畝產(chǎn)最高為620.95千克，而原來(lái)的預(yù)期目標(biāo)為300千克，大大超過(guò)了科學(xué)家的預(yù)期！此外，還有3個(gè)材料畝產(chǎn)測(cè)產(chǎn)突破了400千克，分別為547.72千克、490.47千克、438.14千克，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了原先預(yù)計(jì)的300千克數(shù)值。

這次培育的“海水稻”實(shí)現(xiàn)了多個(gè)技術(shù)突破，最重大的技術(shù)突破在于可以用含鹽 6‰的咸水直接灌溉并且產(chǎn)量大幅提高，620.95 千克的畝產(chǎn)量，已超過(guò)了目前已知含鹽 6‰咸水中生長(zhǎng)的“海水稻”最高產(chǎn)量。

功不可沒(méi)的陳日勝

說(shuō)起海水稻的發(fā)現(xiàn)、培育和推廣，陳日勝教授是功不可沒(méi)的。最早是陳日勝長(zhǎng)期在湛江市研究、推廣海水稻。袁隆平參加研究則大大提高了相關(guān)工作受重視的程度，得到更多的支持，并可以對(duì)海水稻進(jìn)行更深入的研究和推廣。

1986年，陳日勝與其老師羅文列偶然在遂溪縣發(fā)現(xiàn)了一株帶芒的水稻，當(dāng)即斷定是重要材料，并保存起來(lái)進(jìn)行研究。從那時(shí)開(kāi)始，他所做的事情就是“保護(hù)”好這株偶遇的水稻，每年不斷對(duì)其進(jìn)行繁殖、篩選。最終，選育了“海稻 86”。

2012 年，陳日勝曾將“海稻 86”拿到深圳市作物分子設(shè)計(jì)育種研究院，并從該院教授鄧興旺處獲得了“日本晴”水稻材料。隨后兩年，他以“海稻 86”作父本、“日本晴”作母本進(jìn)行雜交試驗(yàn)，將后代放置在海灘邊的鹽堿地篩選，用以驗(yàn)證其應(yīng)用價(jià)值。

2015 年到 2016 年，陳日勝斥資聘請(qǐng)科研團(tuán)隊(duì)攻關(guān)，并將一種鑒定海水稻的方法成功申請(qǐng)了發(fā)明專利，確保這一物種得到科學(xué)、規(guī)范應(yīng)用。

“我做過(guò)一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)中我和大家一起在稻田里散步，在水稻下面乘涼。那個(gè)夢(mèng)真是太美了?！焙滔鲁藳觯@是“雜交水稻之父”袁隆平畢生都在追逐的夢(mèng)想?，F(xiàn)在夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)，在海水稻喜獲豐收的喜訊后，從長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)巨人稻試驗(yàn)田里又傳來(lái)好消息：平均1.8米、最高達(dá)2.2米的“巨人稻”在長(zhǎng)沙試種成功，第一批收割的巨人稻畝產(chǎn)突破 1 噸。

巨人稻是在現(xiàn)有優(yōu)異種源的基礎(chǔ)上，運(yùn)用野生稻遠(yuǎn)緣雜交、分子標(biāo)記定向選育等一系列育種新技術(shù)，獲得的擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水稻新種質(zhì)，具有明顯的抗倒伏、抗病蟲(chóng)害、耐淹澇等優(yōu)勢(shì)。

夏新界是長(zhǎng)沙巨人稻種植第一個(gè)吃螃蟹的人，他從事植物分子遺傳學(xué)、遺傳育種和分子生物學(xué)研究20余年。2007年，他毅然放棄了美國(guó)的高薪職業(yè)，懷揣一顆科研報(bào)國(guó)的赤子心，投身祖國(guó)的懷抱，回到湖南當(dāng)起了“農(nóng)夫”。十年如一日深耕不輟，他帶領(lǐng)平均年齡不超過(guò)40歲的科研團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室里培育出湘巨1號(hào)、湘巨2號(hào)等巨型水稻，并于2013年在常德西洞庭種下巨人稻“試驗(yàn)田”，首次試種成功，畝產(chǎn)突破1000千克。2016年，夏新界帶領(lǐng)課題組與湘豐集團(tuán)合作，在長(zhǎng)沙地區(qū)種下第一批巨人稻，挑戰(zhàn)更高產(chǎn)、更優(yōu)質(zhì)、更高效的“巨人稻”。 目前已經(jīng)在湖南邵陽(yáng)、常德、株洲、長(zhǎng)沙等地展開(kāi)了試種。

 夏新界在示范基地與技術(shù)員正在交流

在巨人稻的稻田中，除了收獲稻子外，試驗(yàn)田中還自然放養(yǎng)了不少鰱魚(yú)、泥鰍和青蛙。這是因?yàn)榫奕说窘呀Y(jié)實(shí)，莖稈直徑粗約1厘米，光合作用充足，不僅抗病、抗倒伏能力強(qiáng)，還能為植株帶來(lái)充分的營(yíng)養(yǎng)，為水產(chǎn)、哺乳類(lèi)動(dòng)物遮陰避涼，提供最佳棲息場(chǎng)所。

巨人稻擁有產(chǎn)量高、抗性好、耐逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，且生長(zhǎng)周期與青蛙、泥鰍生長(zhǎng)周期同步，可同時(shí)管理，節(jié)約人力與資金成本。通過(guò)采取“巨人稻 青蛙 泥鰍 鰱魚(yú)”的生態(tài)種養(yǎng)新模式，可實(shí)現(xiàn)一畝多收，糧漁共贏。