－簡介－

一道簡單快手的家常菜，除了蠔油沒有再用其他的調(diào)味料，更加健康哦！這道菜非常下飯，可以吃兩碗米飯

－需要材料－

花菇7.8朵

胡蘿卜1根

青椒1根

蠔油適量

開水少許

－烹飪步驟－

1 、首先我們準(zhǔn)備好所有食材！ 對，你沒看錯，就這么簡單！

2 、花菇提前泡發(fā)！ 我這里的花菇已經(jīng)是泡發(fā)了一個上午的了！

3 、花菇去蒂，洗干凈，擠干水分！

4 、切成細(xì)絲，備用！

5 、青椒去籽洗干凈，先切段！

6 、切成細(xì)絲，備用！

7 、胡蘿卜去皮，洗干凈！

8 、我這里由于趕時間，偷懶了，用了擦絲器，如果你不趕時間的話，建議用刀切絲，因為刀切出來的比擦絲器擦出來的要好吃！不要問我為什么，不信你可以試試

9 、起油鍋，熱鍋冷油！

10 、倒入胡蘿卜絲和花菇絲，翻炒至胡蘿卜變軟！

11 、加入青椒絲，繼續(xù)翻炒片刻！

12 、加少許開水！ 切記是開水，不能用冷水哦！否則食材會變老，就不好吃了！

13 、再加適量蠔油！ 蠔油可以先不要加太多，嘗嘗味道夠不夠，不夠的話再加，不然一下子加太多的話太咸了就沒法補救了！

14 、繼續(xù)翻炒片刻至收湯汁收緊！

15 、好了，裝盤，美美的擺拍一下吧！

－后記－

1、以上為一人量！

2、 步驟12，千萬不要加冷水，一定要加熱水！

3、沒有花菇也可以用香菇！

4、胡蘿卜最好用刀切絲，擦絲器擦出來的真的沒有刀切的好吃！