今天大叔給大家分享一道中國(guó)民間傳統(tǒng)面食，有的人叫它餛飩，也有的叫它云吞，扁肉，就是用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯，味道非常不錯(cuò)，今天大叔給大家分享做法，味道都可以趕超大飯店。

　　首先我們準(zhǔn)備好材料：五花肉沫，大蔥，香菜，蝦皮，混沌皮，紫菜

　　準(zhǔn)備好調(diào)料：食鹽，味精，十三香，醋，醬油，香油

　　萬事俱備就開始將材料調(diào)好，先把蔥姜切碎剁成碎末加入五花肉沫中，然后倒入醬油，十三香，食用鹽，香油，適量水（喜歡雞蛋的可以放入一枚雞蛋）攪拌均勻調(diào)好餡，用混沌皮包起來。

　　往鍋里倒入適量的水分，燒開之后就可以把包好的餛飩下鍋啦。

　　同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)大碗往里面放入蝦皮，味精，適量鹽，醋，香油，紫菜，餛飩煮熟后出鍋在碗內(nèi)放入適量的水，同時(shí)將餛飩盛入碗內(nèi)加上一些香菜即可。

　　是不是很簡(jiǎn)單呢？吃起來好吃的不得了，這款美食每個(gè)地方叫法不同，在福建叫扁肉，你們那邊叫什么呢？