昨天推薦的黃金魚豆腐媽媽們很喜歡,都說太有食欲了,寶寶超愛吃。留言中,也有一小部分寶媽問我,沒有耐高溫的玻璃盒怎么做?用蝦肉可以代替魚肉嗎?如果寶寶對雞蛋和面粉都過敏怎么做?立馬給了我想法,昨天中午立刻拍了這一道玉米鮮蝦條,給大家嘗嘗鮮! 這款玉米鮮蝦條,不需要任何調(diào)味料,味道就很鮮甜,入口即化寶寶易咀嚼,好吃又補鈣,一上桌就被寶寶搶光了。除去蒸的時間,制作只要10分鐘就夠了,是不是超級方便呢! 食材準備:玉米粒20克,胡蘿卜30克,鮮蝦10只(凈蝦肉70克) 胡蘿卜切小丁。 胡蘿卜放在底層,玉米放在第二層,在輔食機內(nèi)蒸制20分鐘。 鮮蝦去殼去頭尾,挑去兩邊的蝦線。 ?告訴媽媽們一個小技巧哦:鮮蝦提前放入冰箱冷凍10分鐘,去殼去蝦線會非常方便! 蝦仁放入放涼后的生姜水中浸泡去腥。 ?生姜水的沖泡方法:生姜切絲,用開水沖泡,放涼后再使用。 這時候玉米和胡蘿卜也蒸好了,玉米去衣。 ?去衣是因為玉米的衣寶寶不好消化,而且制作出來的口感也會稍微差一點。 蝦仁、玉米和胡蘿卜倒入輔食機中,攪打成蝦泥。 ?這一步無需加水哦,按照我給的食材比例來,最后是呈粘稠不易滑落的狀態(tài)。 蝦泥裝入裱花袋中,在底部剪一個小口。 ?要想蝦條粗一點,口子可以剪的稍微大一些,不過也不能太大哦。 起鍋燒水,水開后轉(zhuǎn)中火,擠入蝦條。 按照差不多的長短用牙簽截下就可以啦。 再煮5分鐘,最后用漏勺撈出。 沒有雞蛋、沒有面粉,超級軟嫩的寶寶蝦條就完成啦,快來一口吧! 添加要領(lǐng): ● 蝦條可以放入冰箱冷藏保存3天,冷凍保存7天??梢援斒种甘澄镒寣殞氉ブ裕部梢杂脕碇竺?、煮湯或者煮粥,那味道不要太鮮美哦。 ● 這款蝦條的形狀是細細的小長條、類似面條一樣,口感有點Q彈,比較容易咀嚼,添加過面條的寶寶都能接受這個性狀。 黃媽說: 今天這個輔食推送后,肯定又會有寶媽問我,“黃媽,胡蘿卜含維生素C,不能和蝦一起吃,會中毒的”從純理論的化學反應(yīng)來講并沒錯,但是從消化和攝入量來看,這幾乎不可能。首先要一次性吃完15kg的蝦肉和超過量的維C,并且這些蝦肉的砷元素必須嚴重超標,在胃部極酸性的環(huán)境下才有可能將砷元素轉(zhuǎn)變?yōu)榕?/p> |
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