《黃帝內(nèi)經(jīng)》中談到'肥貴人，則膏粱之疾也'，意思是說體形肥胖的貴人們平時吃得太好、營養(yǎng)太過，其血液中會積存過多的營養(yǎng)，而營養(yǎng)會慢慢阻滯在人體內(nèi)，形成一種特殊的體質(zhì)，叫做痰濕體質(zhì)。

'膏粱之疾'中的'膏'就是指油膩的食物，比如肥肉、油炸食品以及奶油含量較多的食物。'粱'指的是精美的食物，精美體現(xiàn)在兩方面：從食物的品質(zhì)方面來講，食材營養(yǎng)豐富為精美，因此魚蝦類和雞鴨魚肉都屬于精美的食物；從食材的制作方面來講，食材經(jīng)過多道加工，被提煉成非常精細的食物，也屬于'粱'。

從某種意義上來說，高血脂、高膽固醇以及高血糖等病癥的形成就是由于我們從飲食中吸收的營養(yǎng)成分過多，而機體又消耗不掉，這類疾病的患者往往是痰濕體質(zhì)。而且這類人往往會越來越胖，感覺自己的身體很笨重，晚上睡覺時還會打呼嚕。

痰濕體質(zhì)的形成有以下幾方面因素：一是先天遺傳因素，即人體先天分解、代謝的能力比較低弱；二是后天飲食過量；三是缺乏運動。

痰濕體質(zhì)最常見的表現(xiàn)就是體型肥胖，而這種體型也最容易罹患糖尿病、腦中風以及冠心病等疾病。痰濕體質(zhì)最重要的特點是這類人群時常會感到勞累、氣短、乏力、精力不濟，這是因為痰濕在血管里浮游，血液黏稠程度高，導(dǎo)致血液流動的速度減慢。

而人體內(nèi)的大量血管都是非常細微的小血管，很容易堵塞，如果由于血管的堵塞而不能供應(yīng)人體內(nèi)臟以充足的營養(yǎng)，內(nèi)臟功能就會變得低弱，中醫(yī)將這種情況稱之為氣虛。

人們往往認為飲食過分肥甘很容易導(dǎo)致體型的肥胖，而體型肥胖之人，患病的概率就高。但其實這并不絕對，也有一些身材消瘦的人是高血脂、高血糖患者，而這一部分人群也非常容易對自己的身體狀況放松警惕。

人體內(nèi)的一部分脂肪積累在皮膚之下，很容易從體型方面看出，然而還有一部分脂肪浮游在血液中，體型上看不出來。所以不僅體型肥胖者要警惕罹患各種疾病的風險，身材苗條的人也要關(guān)注自己的身體健康。

中國古代有四句養(yǎng)生箴言，即'避風如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少吃申后飯'，最后一句關(guān)系到我們?nèi)粘５娘嬍场Ｉ陼r指的是下午三點到五點，'少吃申后飯'的意思是五點之后不吃或少量進食。這一點對我們現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的提示非常重大，因為現(xiàn)在很多人都比較注重晚餐，把晚餐做得非常精美。

但是從現(xiàn)代人的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來看，我們在早餐和午餐中攝入的營養(yǎng)已經(jīng)完全能夠滿足人體一天的營養(yǎng)需求了，所以專家建議：痰濕體質(zhì)的人晚餐盡量不吃或只吃三成飽，早餐和午餐只要吃七成飽就可以了。

另外，在同樣飯量的情況下，適當增加運動對痰濕體質(zhì)人群清理其體內(nèi)的痰濕非常重要。例如，快速步行就是一種較受推崇的運動，每天堅持快速步行0.5～1 小時，步行距離達4～6 千米即可。