1.茴香菜:葉子和果子都有特殊的香味, 氣味獨特口感有輕微的辛辣感，可能和五香粉差不多吧，是有點難聞。

茴香皮蛋粥：先把茴香脫一道水，然后切成碎末，接著把大米粥煮熟，加入皮蛋和茴香末，加入少量食鹽，煮制2分鐘就可以出鍋，很香喔。關(guān)注并且留言，免費送胡師傅中華菜譜1000道。

2.香菜：有強(qiáng)烈的特殊味道，少吃幾根感覺還可以，一放多，那味道就不說了。

做法:一般放在涼拌菜或者羊肉湯或者牛肉面中，少放幾根，真的特別的香，湯味更濃。

3.芹菜：芹菜香味較濃，反正胡師傅其實我覺的芹菜不難吃，聞著很香，吃起來也有脆呢，還有芹菜的葉片營養(yǎng)大于芹莖。

做法:芹菜香干炒肉，芹菜切片必須先焯水，炒菜時不點水一點水，炒制時加入少量的豆豉醬在里面，味道還是蠻好的。注意食物相克：【芹菜 雞肉】會傷元氣?！厩鄄?兔肉】會引起脫皮。

4.苦瓜：聞著沒有任何異味，吃起來真的很苦，比中藥都難吃。

做法:苦瓜炒蛋，先把苦瓜焯水，一定要炒水，焯水能把苦味減半，然后把苦瓜用涼水沖洗一下，然后鍋底給油，把雞蛋炒好放入苦瓜，炒制2分鐘，注意不要點水，點水苦味會變重的，然后加入食鹽和剁椒少量香油就可以出鍋了。關(guān)注并且留言，免費送胡師傅中華菜譜1000道。

5.洋蔥:不切開還好，切開了眼睛都難睜開，問著還是很香的，吃起來挺甜的，就是不知道為什么很多人不喜歡，其實洋蔥還是一個很潤腸道的食材。

做法:在燒葷菜時去腥的味道很明顯，而且菜會增甜，多煮制一會，根本吃不到洋蔥的味道，只有香味。

6.茼蒿:有一種有著特殊清香氣味，感覺不是很難聞啊，小時候我奶奶種植了的，可能是聞習(xí)慣了。

做法:清炒茼蒿，就是在茼蒿炒制8成熟時，加入少量的米粉和淀粉，白胡椒粉，再炒制1分鐘，真的蠻好吃的，很鮮香。

7.秋葵:嫩秋葵吃著還是比較鮮嫩的，問著還是有一點點香味，但是香味很獨特。

做法:燒烤秋葵，進(jìn)行燒烤時秋葵里面的粘液會減少，配合孜然還能下口的。

8.魚腥草：口感不僅辛而且還苦，反正胡師傅小時候感冒了，媽媽老用這煮湯喝，逼著喝，不喝就挨打，反正小時候因為這挨過不少打。關(guān)注并且留言，免費送胡師傅中華菜譜1000道。

做法:魚腥草雞湯，在煮雞湯時，放入幾根魚腥草，湯喝著會有點中藥味，很喝湯清熱解毒，喜歡這個味的朋友可以加一點，家里孩子不喜歡的，一根也別加喔。

9韭菜:韭菜具有特殊強(qiáng)烈的氣味，放一點在家里，真的是半天都難消散。

做法:燒烤韭菜，多么好的燒烤菜肴，加點孜然粉，辣椒粉，吃起來不爽死你。

10南瓜:南瓜聞著和吃著其實沒什么怪味，就是很多人不喜歡吃，和胡蘿卜一樣的。

做法:南瓜粥，先把南瓜熬制一會，加入大米，最后熬熟就會很甜，少給一點點南瓜，其實也就像給了糖一樣的，一道營養(yǎng)粥喔。 胡師傅， 沒拜過師， 也沒學(xué)過藝， 浪費的食材只不過比大家多點而已， 試吃后感覺不錯，才推薦給大家， 不忘初心，一路向前。 希望大家能支持我，關(guān)注我， 關(guān)注并且私聊我就能獲取胡師傅菜譜1000道。