|
喜歡偏甜口的肉肉，什么冰糖肘子、糖醋肉、叉燒肉…叉燒肉非常實用，一次可以多做點，吃不了的真空冷藏。還可以用它做叉燒包、叉... 自制叉燒肉步驟1  準備材料 步驟2  鍋里放油燒熱 步驟3  放入蔥姜蒜、洋蔥、花椒、八角、干辣椒、香葉煸炒至上色 步驟4  撈出調(diào)料，用剩的油小火炒冰糖 步驟5  加入其余調(diào)料和適量水熬制成醬汁 步驟6  把肉放入晾涼的醬汁里，一面揉搓，一面用叉子叉些孔 步驟7  把按摩好的肉肉泡到醬汁里，冷藏24小時 步驟8  把肉和醬汁放到電壓力鍋里，加壓10分鐘，開蓋再工作8-10分鐘，這樣可以讓肉表面醬汁更濃些 步驟9  把肉放到烤箱里，上下火200度烤15分鐘就可以了 自制叉燒肉成品圖   |
|
|
