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      不吃晚餐的可怕后果,可能比吃撐更早進醫(yī)院

       昵稱41082923 2018-01-09



      或許你也看到過,網(wǎng)上流傳著“餓治百病”的說法,似乎多吃一口都是罪過……

      其實,不吃晚餐可能比吃撐更加傷身。那么,怎樣才能算是吃上了一頓最健康的晚餐呢?



      四種謠傳讓你丟掉晚餐



      九種晚餐最傷身


      雖然不吃晚餐大錯特錯,但吃得不對也會影響身體健康,這9種最差晚餐,還是不吃為妙。


      一、離不開肉

      英國營養(yǎng)科學顧問委員會指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。

      紅肉油炸或燒烤后,會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物,還可能導致腸癌。并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽汁及膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。

      二、總吃剩飯

      統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。

      特別是吃了蛋白含量高的變質(zhì)剩魚、剩肉后,也可能導致細菌感染,進一步誘發(fā)胰腺病變。

      三、吃產(chǎn)氣食物

      晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇的飲料及甜點等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。



      四、吃得太辣

      過辣飲食易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便干燥等問題。另外,晚上吃的過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,也會造成某些人胃部灼熱及消化不良,從而干擾睡眠。

      五、不吃主食

      美國營養(yǎng)學家研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增高,患心臟病的風險就更大。以水果當主食的行為,極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。

      六、愛喝煲湯

      肉湯如排骨湯、豬蹄湯等,其中的脂肪含量很高,尤其對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝;高血壓患者不適喝太咸的湯;痛風患者不應多喝海鮮湯等動物性食品的湯,因為其中的嘌呤含量較高。

      胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝肉湯等,應該先去掉湯里的大部分浮油。

      七、愛吃甜品

      過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解,進而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

      八、生冷黏硬

      生冷,一般指未經(jīng)過烹飪處理的、比較涼的食物,比如梨、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

      這些食物進入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異??簥^,容易導致急慢性胃炎等胃病。

      、喜吃甜品

      睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

      因此,盡量保證睡前4~6小時內(nèi)不飲酒,晚上的應酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

      晚餐的正確打開方式


      首先,推薦在晚上5點~7點間吃晚餐,并盡量保持規(guī)律。上班族即使不能保證每天按時吃飯,也最好在加班時吃些餅干、點心等,以免晚餐吃得太多。

      其次,吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補上。比如,如果前兩頓沒吃粗糧,晚上就來碗雜糧粥。

      再次,吃飯時不要三心二意,說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,會增加胃的負擔。

      最后,晚餐要保證食物的多樣性,注重營養(yǎng)搭配。多吃些蔬菜和粗糧,從而攝入更多的膳食纖維,增加胃腸動力,有助消化。

      另外,經(jīng)常需要在外應酬的人一定要管住自己的嘴,把握好自己的飯量,盡量把應酬、聚餐安排在中午。

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