豬肚一直都是對(duì)脾虛的人有一定的輔助質(zhì)量作用，同時(shí)適合食欲不振的人。今天教大家做一款爆炒豬脆肚。

材料：豬肚子、小蘇打粉、八角、花椒、青蘿卜、胡椒粉、青椒等

豬肚子雖然是好吃，但是非常難清洗的，可以將豬肚子用清水洗幾次，可以加一點(diǎn)小蘇打和面揉搓，然后放進(jìn)水快開的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不要等誰(shuí)開，就把豬肚子拿出來(lái)，這樣里面的污垢就可以輕易除掉。

小貼士：

想要豬肚脆盡量切成細(xì)條，很多家里做豬肚，使用水整個(gè)豬肚用水調(diào)過(guò)后再切，這樣豬肚不會(huì)脆。將洗好的豬肚子切成絲，鍋里燒開水將切好的豬肚絲飛水，然后放入冰水里，這樣肉質(zhì)就會(huì)變脆了。

適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用，加入了胡椒粉，特別適合秋冬食用，吃完整個(gè)人都是暖暖的。

好了，以上的做法大家都學(xué)到了嗎？