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過(guò)年吃甘蔗，一年甜到頭。

甘蔗不僅有吉祥的寓意，

還汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，

常吃甘蔗對(duì)身體大有好處喲~

甘蔗含糖量高達(dá)17-18％，吃甘蔗可以補(bǔ)充身體所需要的糖分，為我們提供足夠的能量。對(duì)于低血糖患者來(lái)說(shuō)，每天吃點(diǎn)甘蔗還能有效緩解低血糖癥狀喲。

甘蔗中含有豐富的維生素B、維生素C等，口渴的時(shí)候吃一根甘蔗，能為我們迅速補(bǔ)充水分，起到清熱潤(rùn)肺的作用。如果夏天食用，還能預(yù)防和緩解中暑癥狀。

天氣干燥，身體也容易積聚火氣。如果出現(xiàn)燥熱、火氣過(guò)旺的癥狀，吃點(diǎn)甘蔗可以清熱去火，偶爾來(lái)一杯甘蔗水更是去火的良藥。

如果平時(shí)經(jīng)常容易反胃，并伴隨著嘔吐癥狀，可以把甘蔗榨成汁喝，每次半杯，一日三次，這樣堅(jiān)持喝2天后，反胃的癥狀就會(huì)有明顯的緩解。

跟朋友聚餐一不小心喝多了，那是真難受?？梢栽囋嚭赛c(diǎn)甘蔗水來(lái)解酒，這樣可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，保護(hù)肝臟，讓你快速清醒。

平時(shí)多吃甘蔗，可以滋潤(rùn)喉嚨和嗓子。而經(jīng)常嚼甘蔗，不僅可以讓牙齒更牢固，減少口臭和牙齦出血等癥狀，也可以起到美白的作用，真是一舉多得。

甘蔗中除了含有大量的糖分和水分之外，還含有豐富的鈣、鐵等無(wú)機(jī)元素，特別是鐵的含量很多，因此甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱，所以多吃甘蔗，可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。

要想充分利用好甘蔗的價(jià)值

挑好甘蔗很重要

這幾招你可一定得學(xué)會(huì)！

買甘蔗，首先要看一下甘蔗節(jié)長(zhǎng)得怎么樣，節(jié)長(zhǎng)又直的甘蔗長(zhǎng)勢(shì)好，充分吸收了大自然的精華，含有充足的糖分和水分，吃起來(lái)甘甜爽口，而那些節(jié)短又彎的甘蔗，口感比較差。

甘蔗的粗細(xì)會(huì)影響口感，過(guò)粗的甘蔗纖維多，嚼起來(lái)都是甘蔗渣，沒(méi)有甜味，而過(guò)細(xì)的甘蔗沒(méi)有吃頭，嚼起來(lái)沒(méi)有口感。所以買甘蔗要選粗細(xì)適中、節(jié)頭少、比較均勻的，這樣的甘蔗口感好，也有嚼勁。

買甘蔗，要仔細(xì)觀察甘蔗的外形，一般來(lái)說(shuō)上等的甘蔗，表皮堅(jiān)硬富有光澤，皮的外面還掛著一層白色的粉末狀物體，里面的莖色澤瑩潤(rùn)，咬上一口，滿嘴香甜。

判斷甘蔗好壞的另一個(gè)方法，就是聞甘蔗的味道，好的甘蔗不僅外形光澤，節(jié)長(zhǎng)均勻，還能散發(fā)出甜蜜的清香，而劣質(zhì)的甘蔗不僅沒(méi)有清香的味道，還散發(fā)出酸味。

甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高

但吃的時(shí)候要注意以下幾個(gè)方面

否則會(huì)危機(jī)生命！

甘蔗的糖分含量很高，過(guò)多食用會(huì)造成身體高滲性昏迷，癥狀表現(xiàn)為四肢麻木、嘔吐、煩躁，嚴(yán)重者會(huì)神志不清。所以每天最多吃一根，千萬(wàn)不要貪吃哦~

甘蔗中有很多的纖維，在咀嚼的過(guò)程中，如果用力過(guò)快過(guò)猛，會(huì)容易蟄傷嘴巴，造成嘴唇和舌頭起泡。

甘蔗的上市季節(jié)是在秋冬，這個(gè)時(shí)候的甘蔗莖白水多，咬一口沁人心脾。春天的甘蔗大多為秋冬的存貨，容易變質(zhì)，如果甘蔗中有紅色絲狀物質(zhì)，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生霉變，請(qǐng)勿使用，否則會(huì)引發(fā)中毒。

中醫(yī)認(rèn)為甘蔗有生津潤(rùn)肺的作用，能在一定程度上緩解低血糖，還能減輕咽喉疼痛。但是，腸胃不好的人以及糖尿病患者不宜食用，否則會(huì)引起胃炎、胃潰瘍以及血糖升高。

甘蔗不僅會(huì)影響糖尿病患者的血糖，還會(huì)使妊娠期準(zhǔn)媽媽的血糖過(guò)高，破壞胎兒的生長(zhǎng)環(huán)境，引發(fā)胎兒畸形，增加胎兒成年后患糖尿病的幾率。

牙齒是由羥基磷酸鈣構(gòu)成，處于酸性環(huán)境時(shí)，鈣就會(huì)發(fā)生水解，當(dāng)水解到一定程度時(shí)，里面的脆弱部分就會(huì)暴露出來(lái)，形成局部空洞，就是我們說(shuō)的蟲(chóng)吃牙。吃甘蔗會(huì)分解出較多的酸性成分，為了保護(hù)牙齒，要記及時(shí)去漱口。