秋燥防便秘 紅薯玉米粥不錯

◎原料：大米，玉米粒，紅薯，水，蜂蜜。

◎制作：紅薯切粒；將大米、玉米粒、紅薯放入水鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒至粥稠，冷卻后加入蜂蜜即可。

◎功效點評：紅薯和玉米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種維生素，如β胡蘿卜素、維生素E和維生素C。玉米中含有的葉黃素、玉米黃素可以對抗眼睛老化。紅薯和玉米中均含豐富的纖維素，可防治便秘。本品有潤肺滑腸、補脾益胃、生津止渴等功效。

◎適宜人群：一般人群均可食用。尤其適合有肥胖、脂肪肝、習(xí)慣性便秘等疾病的患者食用。胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病患者不宜食用?！　?/p>

BY：同濟大學(xué)營養(yǎng)與食品研究所教授 戴秋萍