我們經常吃的紅薯其實是個寶,除了肉以外,紅薯葉和紅薯藤也有保健功效呢~ 市面上紅薯種類很多,有白皮白心的,也有紅皮紅心的,他們的保健作用各不相同;而且除了我們食用的紅薯肉,紅薯皮和紅薯藤也是可以食用的保健利器哦~ 生紅薯去血毒 熟紅薯補氣血 白皮白心的紅薯,對皮膚特別好。皮膚粗糙的人,常吃白皮白心的紅薯,皮膚會逐漸變得潤澤。 (白皮白心紅薯) 紅皮紅心的紅薯,它是補氣和血的,作用可以跟大棗相提并論,且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的人,堅持長期吃這種紅薯,可以改善面部氣色。 (紅皮紅心紅薯) 一個妙用生紅薯的小方子: 把生紅薯嚼碎后,敷在熱毒瘡的周圍,對緩解疼痛很有幫助。這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。你把它敷在毒瘡的四周,就能把膿給逼出來,促使毒瘡盡快收口愈合。 紅薯是健脾胃的,小孩脾胃嬌嫩,正需要紅薯來補。紅薯對于腸道功能有雙向調節(jié)作用。但是生紅薯不能食用哦! 便秘的人,可以常吃煮紅薯;而喝酒過多,傷了脾胃引起腹瀉的人,可以吃烤紅薯來緩解不適。 常吃紅薯藤 可降低血糖 很多人不知道,紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品,紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤,可以獲得降血糖的效果。 紅薯藤的嫩尖,炒著吃是很清香的,吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉,把里面的稈掐成段,用一點辣椒和花椒炒著吃,味道很香。 紅薯藤入肝經,明目。紅薯藤還有去熱毒的作用,可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。 如果肚子不太舒服,那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡,可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。 帶皮吃紅薯 吃了不脹氣 很多人喜歡吃紅薯,但是它的皮大家一般不吃。其實,紅薯的皮是很好的東西。植物的皮和肉是一對陰陽,紅薯也不例外。 紅薯肉是“補”的,而紅薯皮是“泄”的,也就是排毒的。紅薯肉補脾胃,紅薯皮助消化;紅薯肉補氣,紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性,而紅薯皮偏堿性。 吃紅薯容易使人脹氣,還會讓人感覺燒心,如果帶著皮吃,就能解決這些問題。 “溫馨提示” 如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點,那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用,更不能吃它的皮。 紅薯的吃法有很多 一般是煮著吃、烤著吃、曬干了吃 小編推薦兩種特別的吃法,你不妨試試。 紅薯小丸子 紅薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉 1、把紅薯打成紅薯蓉 2、紅薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面團。 3、用手把紅薯蓉面團揉成小丸子備用。 4、做好的丸子撒上椰蓉,入油鍋炸熟即可。 健康紅薯片 紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油 1、將紅薯洗干凈后,切成非常薄的紅薯片。 2、可以將紅薯片刷上蜂蜜,喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。 3、在烤盤上涂上油,將紅薯片放上去烤。 4、烤熟即可。 |
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