感冒發(fā)熱時，最好少吃或別吃雞蛋。

因為發(fā)熱時，人體的消化功能較差。而雞蛋中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，不易被消化。

沒有被完全消化吸收的蛋白質(zhì)，會被大腸中的細菌分解成胺類、尿素、硫化氫等有害物質(zhì)，從而加重肝臟和腎臟的負擔。 

其次，進食高蛋白質(zhì)后，由于其代謝過程復雜（轉氨、脫羧、氧化等等），能量產(chǎn)生非常明顯，這部分能量都是以熱能的形式散發(fā)的。

發(fā)熱病人如果再吃雞蛋等高蛋白食物，可能使體溫進一步增高。因此對于發(fā)熱的病人，無論中醫(yī)還是西醫(yī)，都主張膳食以清淡為宜。 

當然，發(fā)熱時的確營養(yǎng)消耗大。但此時，補充營養(yǎng)不是主要問題，治療感冒發(fā)熱的關鍵是控制感染，必要時吃些退熱藥，盡快縮短病程。

但如果長期發(fā)熱（如結核?。?，則確實要非常重視營養(yǎng)補充。