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      黃鱔凍綴芥藍(lán)的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         四天天語圖書舘
                        
                        
                        2018-01-12
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        


      2015-08-24 10:49
      食材與明細(xì)
      黃鱔凍的做法步驟
      • 1.
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        配料：黃鱔、魚漿、洋蔥、芥藍(lán)調(diào)味（大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白胡椒）
         
      • 2.
        點(diǎn)擊查看大圖 
        1/4個洋蔥切碎。
         
      • 3.
        點(diǎn)擊查看大圖 
        將一瓣蒜和一小塊姜磨碎后放入魚漿，同時放入洋蔥碎、料酒、鹽、白胡椒，攪勻。
         
      • 4.
        點(diǎn)擊查看大圖 
        黃鱔焯水后去骨。
         
      • 5.
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        將黃鱔鋪在保鮮膜上。
         
      • 6.
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        將調(diào)味后的魚漿抹在黃鱔肉上，芥藍(lán)焯水?dāng)嗌?，置于中間。
         
      • 7.
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        將食材卷起來。
         
      • 8.
        點(diǎn)擊查看大圖 
        入蒸鍋蒸20分鐘。
         
      • 9.
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        取出后立刻用冰水降溫，然后放入冰箱定型一夜。
         
      • 10.
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        定型一夜后取出切片。
         
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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