俗話說，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，以下這4種食物最能養(yǎng)肝，而且還能預防肝癌，如果真有不喜歡吃的真是太可惜了。

胡蘿卜

胡蘿卜是冬天最常吃的食物，養(yǎng)生價值還是很高的，不僅可以調(diào)著吃，也可以炒著吃，煲湯，熬粥等都是可以吃的，而且價值也是相當便宜的，但是它的營養(yǎng)價值卻是相當高的，常吃可以加強腸胃活動，通便抗癌，尤其是腸胃和肝癌，輕松清除肝臟的一些毒素。

鐵觀音

鐵觀音是一種茶，而且是所有茶中預防癌癥最好的一種，還能減肥瘦身，保健功能特別強大，常喝可以抗衰老，抗動脈硬化，防治糖尿病，防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒，防癌抗癌等作用，喝茶就是一種非常不錯的養(yǎng)生方式。

南瓜子

吃這個瓜子才是最有營養(yǎng)的，而且是所有瓜子當中養(yǎng)生價值最高的，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

菇類蔬菜

菇類食物還是比較多的，像平菇、金針菇、香菇、茶樹菇等都是菇類食品，養(yǎng)生價值很高，菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性，所以炒菜的時候一定要多吃它。