這款白蘿卜肉丸，是我針對不愛吃蘿卜的孩子想出來的。清清淡淡老少咸宜。蘿卜丸子是一種很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用來做湯或燉菜、燒菜，具有爽口、香、脆等特點(diǎn)。今天上一道清蒸的，其實(shí)它叫開鍋蘿卜丸。和開鍋肉丸是過年過節(jié)必備的美食。在梅州都是用肥瘦相間的肉來制作

加入蘿卜絲，肉變的很嫩。寶寶不愛吃柴的肉，不妨試試。食材：

五花肉適量，蝦皮適量，蘿卜適量，香菇適量

香菇提前泡發(fā)

蘿卜擦絲，加適量的鹽腌15分鐘

香菇切末，豬肉切肉沫，蝦皮切碎，生姜切成丁，蘿卜絲擠干水分

加入適量料酒

加入適量生抽

加入適量的白糖和鹽

加入適量香油，打入一個(gè)蛋清攪拌均勻

加一勺淀粉順時(shí)針攪拌均勻

再加一勺淀粉，順時(shí)針攪上勁，肉泥成黏糊狀態(tài)即可

揉成丸子上鍋蒸15分鐘

美味肉丸子出鍋

這種做法寶寶很愛吃