這是一款美味的花生酥，是家人比較喜歡的小點(diǎn)心，原料和做法都非常簡(jiǎn)單，植物油版的花生酥一樣酥脆可口，小伙伴們都可以試一下噢。

原料:

低筋面粉: 200克

玉米油: 100克

綿白糖: 30克

蜂蜜: 30克

熟花生(去皮): 70克

雞蛋: 1枚(做花生酥只需25克，其余的蛋液留著刷花生酥表面即可)

泡打粉: 2克

小蘇打: 1克

黑芝麻: 1克

熟花生去皮。

用搟面杖搟碎備用，花生仁的粗細(xì)根據(jù)個(gè)人口味，我搟的比較粗這樣有嚼頭，口感好。

將雞蛋液25克(記得留一部分刷花生酥表面)，玉米油，綿白糖，蜂蜜倒入盆中。

攪拌均勻。

分別篩入低筋面粉，泡打粉，小蘇打。

攪拌成團(tuán)，無需過度攪拌，不然會(huì)有面筋，花生酥就不酥了。

倒入熟碎花生。

攪拌成團(tuán)即可。

取一小塊面團(tuán)放手心，用雙手將面搓成一個(gè)小球，每個(gè)大約20克。順便展示一下美手

我的手型是不是很美

將烤盤鋪上一層硅油紙，將小面團(tuán)按壓成小圓餅即可，所有的面餅都做好了，依次有間距的放在烤盤上。

剛才預(yù)留的雞蛋液派上用場(chǎng)了。

表面均勻的刷一層雞蛋液，最后表面撒上黑芝麻裝飾。

烤箱上下火170度預(yù)熱10分鐘，將烤盤放置在烤箱的中層，170度烤15分鐘，各烤箱的火候不同，隨時(shí)查看，表面上色金黃即可，我烤的火大，喜歡火大的可以多烤一會(huì)兒。

烤好的花生酥不能馬上吃，取出自然晾涼后才會(huì)酥。

來個(gè)特寫。

大家快快一起動(dòng)手做簡(jiǎn)單的小點(diǎn)心吧。

友情提示:

傳統(tǒng)的桃酥都是用豬油做的，現(xiàn)代人追求健康就用植物油來做，植物油一定要無味、色淡，比如橄欖油、葵花籽油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。