【每日一味藥】蒼術(shù)

【別 名】赤術(shù)、青術(shù)、仙術(shù)。

【來(lái) 源】本品為菊科多年生草本植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖。

【性 味】辛、苦，溫。

【歸 經(jīng)】歸脾、胃、肝經(jīng)。

【功 效】燥濕健脾，祛風(fēng)散寒，明目。

【主 治】用于濕阻中焦，脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿蹙，風(fēng)濕痹痛，風(fēng)寒感冒，夜盲，眼目昏澀。

【用量用法】3～9克。

【養(yǎng)生藥膳】

1、蒼術(shù)貫眾茶

原料 蒼術(shù)、貫眾各15～20克。

制法 將上2味共研細(xì)末，布包，沸水沖泡。

用法 頻飲，每日飲完。

功效 辟穢解毒，清除惡氣。

適用 感冒流行季節(jié)，感受邪毒頭痛、鼻塞、周身沉重不適者。

2、蒼術(shù)粥

原料 蒼術(shù)10克，大米100克，白糖少許。

制法 將蒼術(shù)擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再

煮1~2沸即成。

用法 代早餐食用，每日1劑。

功效 燥濕健脾，祛風(fēng)除濕。

適用 濕阻中焦所致的脘腹脹滿、食欲不振、惡心嘔吐、倦怠乏力、風(fēng)寒濕痹等。

3、豬肝蒼術(shù)湯

原料 豬肝50克，炒蒼術(shù)3克，鹽適量。

制法 將炒蒼術(shù)入鍋，加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁。將豬肝洗凈后切成片，倒入煮沸

的藥汁中，煮至豬肝熟，加鹽調(diào)味即可。

用法 佐餐食用。

功效 養(yǎng)肝明目。

適用 視物模糊的輔助食療。

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