金針菇，一種蕨類(lèi)，涮火鍋必不可少的一種菜品，但是你一定不知道，金針菇居然可以這么做！涼拌?。?！而且可以香到多吃?xún)赏腼垺Ｃ利悂?lái)教你吧，來(lái)看看！

一、「涼拌金針菇」所需食材：

金針菇、胡蘿卜、香菜、大蒜、鹽、醋、豆瓣醬 ，如圖：

二、「涼拌金針菇」做法的具體步驟：

1、洗好的后的金針菇去掉尾巴，摘成小撮、胡蘿卜切絲、蒜瓣切泥、香菜切小段，如圖：

備好的食材

2、開(kāi)火，水開(kāi)，將備好的胡蘿卜絲、金針菇依次下鍋水焯：（胡蘿卜>>>>喜歡吃生點(diǎn)的,焯3分鐘，熟點(diǎn)焯5分鐘左右；金針菇>>>3分鐘左右）如圖：

開(kāi)始下水焯菜

3、開(kāi)火、上鍋、倒油，放入蒜末，小火煎至蒜末浮起，表面金黃、再加入一勺豆瓣醬、少許鹽、少許醋翻炒均勻，倒入焯好的金針菇和胡蘿卜上面，撒上香菜段，如圖：

4、攪拌均勻，好了，可以開(kāi)動(dòng)了~~如圖：

拌好的金針菇長(zhǎng)這樣，來(lái)吃啊~~

怎么樣？簡(jiǎn)單吧！為了你的胃，我絞盡腦汁，用普通的食材成就意外的美味，期待您的支持與關(guān)注 ！