有人說(shuō)，游蘇州不到斜塘老街不算到蘇州；而我與斜塘老街的邂逅卻要感謝一碗老字號(hào)的蘇州面條。

斜塘老街位于金雞湖畔的蘇州工業(yè)園區(qū)，據(jù)說(shuō)已有700多年的歷史，老街里有蘇州舌尖上的老字號(hào)面館。

斜塘老街，前河后街，街河相依，好一幅“君到姑蘇見(jiàn)，人家盡枕河;古宮閑地少，水巷小橋多”的水墨畫卷。

沒(méi)想到，蘇州乃魚米之鄉(xiāng)，蘇州人也愛(ài)吃面。更沒(méi)想到，我這個(gè)從不愛(ài)吃面條的人，到了蘇州，竟然喜歡上了蘇州的面。

蘇州人吃面，味道偏甜，重湯頭。有雞湯、肉湯、黃鱔骨湯、奧湯，顏色還分紅湯、白湯；蘇州人吃面，還講究的“澆頭”，“澆頭”就是佐面的菜，蝦仁、鱔糊、腰花、爆魚，樣樣都想來(lái)上一份。

而蘇州傳統(tǒng)的“兩面黃”，與眾不同，被稱為“面條中的皇帝”，是把煮過(guò)的面再用油煎成兩面焦黃后，將澆頭連鹵澆在面上，味道焦香又鮮美。

忽然覺(jué)得，吃一回蘇式湯面才算是真正到過(guò)了蘇州。一碗經(jīng)典的蘇式面，滿眼娟秀的蘇州園林，是蘇州絕美的配對(duì)。

“所以牽了你的手，來(lái)生還要一起走?！编青堑膮莾z軟語(yǔ)，是蘇州的水潤(rùn)成的，還是蘇州的面煮就的。

走出面館，初雪后的蘇州，氣爽天藍(lán)。老街上那些記憶祖先辛勤勞作的符號(hào)元素，顯得格外生動(dòng)，讓人感同身受。

亭臺(tái)閣榭，曲徑回廊，一花一木，移步換景，流連忘返。

細(xì)細(xì)觀察，斜塘老街的建筑風(fēng)格保持著姑蘇水鄉(xiāng)民居古香古色原貌，彰顯著濃濃的人文意境。

粉墻黛瓦，雕梁畫柱，難怪有人感慨“金雞湖畔見(jiàn)斜塘，亭臺(tái)樓閣勝山塘?！?/p>

眼前這700多年的姑蘇老街，多元化的老蘇州、新蘇州、洋蘇州交相輝映。