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DAY 1 沼三明治 掛耳咖啡 用料：吐司兩片，包菜，番茄，雞蛋一個(gè)，沙拉汁，黑胡椒粉 非常簡(jiǎn)單，而且可以前天晚上做好放冰箱，第二天再吃。 烤箱預(yù)熱180度，取兩片吐司，烤5分鐘，沒(méi)有烤箱的話，用平底鍋稍微煎一下。包菜切細(xì)絲，番茄切片，煎個(gè)荷包蛋。桌上鋪上保鮮膜， 先不要切割斷 放上一片吐司，包菜絲，擠上醬汁，我用的是丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)，繼續(xù)放荷包蛋，撒現(xiàn)磨黑胡椒粉，再放上番茄片。 蓋上另一片吐司，把保鮮膜切割足夠的長(zhǎng)度，把整個(gè)吐司包裹起來(lái)。這樣子方便攜帶。 在家吃可以從中間切開(kāi)成兩份，泡個(gè)咖啡搭配一下。三明治類(lèi)早餐都可以前一天晚上做好放冰箱。  DAY 2 油潑面 蘇伯湯 用料：一人份面，蒜4瓣，2湯勺醬油，1湯勺醋，花椒適量，辣椒粉適量，油3湯勺 水燒開(kāi)，放入一人份的面條（建議用細(xì)掛面，或者烏冬面，不容易黏連）。 期間把蒜頭壓成蒜泥 面條煮熟后撈起過(guò)冷水，放入碗里。放入2湯勺醬油，1湯勺醋，鋪上蒜泥，花椒，辣椒粉，蒜泥一定要，其他兩個(gè)隨意，愛(ài)吃就多放，不愛(ài)吃可以不放。 放3~4湯勺的油，在小鍋里，煮到油冒煙。 熱油倒到蒜泥，花椒，辣椒粉上，拌勻，就可以開(kāi)吃了。泡碗蘇伯湯  DAY 3 草莓三明治 紅茶 用料：吐司2片，草莓5顆，淡奶油150克，糖12克 簡(jiǎn)單，可提前做好 淡奶油加糖打發(fā)到有明顯紋理，比較硬的程度 吐司片先抹上淡奶油，在要放草莓的位置多抹一些，防止草莓和奶油之間填不滿。 擺上草莓 繼續(xù)抹奶油，然后蓋上另一片吐司。 切片，沿對(duì)角切2份，或者4份，泡杯紅茶  DAY 4 水蒸蛋 用料：雞蛋3個(gè)，溫水，醬油適量，香油適量 鍋里加水，架上蒸架。雞蛋液和溫水混合，比例為1到1.5倍，溫水可以用開(kāi)水和冷水調(diào)和。 包上耐高溫的保鮮膜或者錫紙，蓋個(gè)盤(pán)子也行。等鍋里水燒開(kāi)，出現(xiàn)蒸汽時(shí)，上鍋蒸10分鐘。 出鍋。 倒上醬油和香油。  DAY 5 拉法卷 奶茶 用料：拉法卷：餅：中筋粉200克 ，酵母3克，鹽4克，油9克，水120克 水煮蛋，生菜，番茄，沙拉醬，黑胡椒 奶茶：牛奶250ml，紅茶4克（2袋茶包也可以），糖10克 有點(diǎn)麻煩，但是可以提前做好 將餅的材料混合，揉成光滑面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，靜置10分鐘 分成每個(gè)50克左右的面團(tuán)，再靜置10分鐘 臺(tái)面清潔干凈，撒上干粉防黏，將圓餅搟成8寸左右的薄餅 中火燒熱平底鍋，不用放油，放入餅皮，40秒左右餅皮會(huì)有小氣泡鼓起，快速翻面，10秒左右就可以出鍋。 烙完所有餅，用保鮮膜包起來(lái)，防止風(fēng)干 水煮蛋切片，番茄切片。鋪上保鮮膜，從下到上依次放上，餅，生菜，沙拉醬，水煮蛋，番茄，黑胡椒。 卷起來(lái)，保鮮膜包緊密封 牛奶紅茶混合，放入小鍋里，小火加熱到將要沸騰的時(shí)候，迅速關(guān)火，蓋個(gè)盤(pán)子或者其他蓋子，悶五分鐘 過(guò)濾茶葉，如果你們用茶包，直接把茶包拿了，加入白糖，糖量隨自己口味增減，10克白糖量不算多  DAY 6 水果小湯圓 用料：獼猴桃，草莓，蘋(píng)果，速凍小湯圓，一湯勺糖 將水果切丁備好放碗里 水燒開(kāi)，小湯圓下鍋，煮到湯圓飄起來(lái)就熟了 盛出來(lái)放碗里，適量加點(diǎn)湯圓水，在加入一勺糖，糖量可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)  DAY 7 小熊華夫餅 紅茶 用料：中號(hào)雞蛋1個(gè)，牛奶 20克，油15克（黃油最好，植物油也可以），糯米粉50克，泡打粉1克，可可粉 7克，糖20克，油適量（刷模具用） 牛奶和油攪拌乳化，加入雞蛋，攪拌均勻，加入糖，所有粉類(lèi)過(guò)篩，翻拌均勻。 華夫餅鍋，用廚房紙沾著油，厚厚刷一遍，兩邊都要，刷完，開(kāi)火，把華夫餅鍋放上去預(yù)熱一會(huì)兒。 倒入華夫餅液體，蓋上，用小火加熱，剛開(kāi)始可以一分鐘翻動(dòng)一次，后面就要比較勤得翻轉(zhuǎn)。我大概用了五分鐘完成，時(shí)間只能作為參考，跟火力有關(guān)?？焓斓臅r(shí)候，會(huì)聞到面糊的香味。 出爐淋上巧克力醬。  |
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