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來(lái)自： 春風(fēng)過(guò)江南岸 > 《鍋串鐵板烤香炸干》
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豆豉蒸鱸魚(yú)
一道具有豆豉風(fēng)味的清蒸魚(yú)食材準(zhǔn)備新鮮的鱸魚(yú) 1條老干媽風(fēng)味豆豉 30g姜 5片蔥 1根料酒、生抽 1湯匙色拉油 2茶匙鹽 1/2茶匙工具準(zhǔn)備美的蒸立方微波爐一臺(tái)所需步驟新鮮鱸魚(yú)去肚去鱗，洗凈瀝干備用，香蔥...
風(fēng)味獨(dú)特地方菜
風(fēng)味獨(dú)特地方菜。干豆角燒肉。家常燒武昌魚(yú)。風(fēng)味牛腱。風(fēng)味骨香鳳爪。風(fēng)干手撕兔。鄂式酸椒魚(yú)片。鄂式饞嘴蛙。鄂東口水雞。剁椒魚(yú)頭。...
老干媽豆腐龍利魚(yú)
1、龍利魚(yú)柳用黃酒腌制8-10分鐘，再切塊，大小可以隨意，不切也沒(méi)關(guān)系。4、均勻淋上魚(yú)露，用來(lái)調(diào)味，再鋪上老干媽豆豉辣醬，這種辣醬的...
川菜廚子做魚(yú)花樣確實(shí)多，剁椒豆豉風(fēng)味無(wú)刺鯽魚(yú)，味道巴適慘了
川菜廚子做魚(yú)花樣確實(shí)多，剁椒豆豉風(fēng)味無(wú)刺鯽魚(yú)，味道巴適慘了。
四川鄉(xiāng)廚子，分享清蒸魚(yú)的另一種風(fēng)味，豆豉蒸鉗魚(yú)
四川鄉(xiāng)廚子，分享清蒸魚(yú)的另一種風(fēng)味，豆豉蒸鉗魚(yú)。
火爆全國(guó)的烤魚(yú)技術(shù)配方 本人實(shí)體店操作經(jīng)驗(yàn)
增加豆豉用量，變做豆豉烤魚(yú)；通過(guò)反復(fù)的烤魚(yú)實(shí)驗(yàn)嘗試，烤魚(yú)人得出一個(gè)結(jié)論，魚(yú)選擇大小在 3 斤左右的魚(yú)，烤制起來(lái)最為味美（且魚(yú)的種類...
重慶烤魚(yú)板眼多《麻辣烤魚(yú)》才經(jīng)典，解析腌、烤、底料、炒汁技術(shù)
烤魚(yú)是如今重慶獨(dú)立出來(lái)的一種江湖菜式，有一句話是這么說(shuō)的：“不吃火鍋就吃烤魚(yú)”其實(shí)際上烤魚(yú)最初的味道就是重用火鍋底料來(lái)進(jìn)行味道...
烤魚(yú)
烤魚(yú)。6.家里用的是炭火，純天然的烤魚(yú)，哈哈，先發(fā)好炭火，幫腌制好的魚(yú)，先涂抹一層熟油，放入烤魚(yú)夾里，烤的過(guò)程中，要不停的翻面，需要一點(diǎn)功夫哦，慢慢的就聞到魚(yú)的香味啦，7.魚(yú)烤成金黃色，就可...
一臺(tái)通電烤爐 實(shí)現(xiàn)“中工廚房”
一臺(tái)通電烤爐 實(shí)現(xiàn)“中工廚房”_中國(guó)大廚雜志燒烤，尤其是烤魚(yú)，并非新鮮的餐飲形式，“魚(yú)酷”、“江邊城外”更是烤魚(yú)界早有的成熟品牌...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
