原標(biāo)題：這個(gè)餅，比烙餅好吃數(shù)倍！還比烙餅省事，做上一大鍋，一頓全光！

美食的意思就是美味的食品，貴的有粗茶淡飯，低價(jià)的有街邊小吃。真實(shí)美食是不分貴賤的，只需喜歡吃的，都可以稱之為美食。中國(guó)素有”烹調(diào)王國(guó)“這個(gè)佳譽(yù)。在中國(guó)這個(gè)大家庭里，我們有五十六個(gè)大家庭，每一個(gè)家庭都有特征美食。

主食，在我們餐桌上必不可少，米飯，饅頭，烙餅，餃子，面條，各種各樣數(shù)不勝數(shù)各地人們生活習(xí)俗不同所食用的主食也不大相同，但是有一樣主食卻是大多數(shù)國(guó)人都非常喜歡的，它就是烙餅，簡(jiǎn)單的一塊面粉，烙出來的餅酥脆可口，今天我給大家?guī)磉@個(gè)主食比烙餅還酥脆還好吃，每次我在做的時(shí)分家人都非常喜歡，沒等上桌就曾經(jīng)快被吃完了，好了話不多說上菜譜

原料：面粉 花椒面 酵母 油

調(diào)料;鹽

第一步;取一半面粉放倒一個(gè)盆里，參與適量酵母用冷水和成面團(tuán)備用[一斤面粉加3克酵母]

第二步：另外一半面粉也放倒一個(gè)盆里參與適量的鹽，花椒面攪勻，鍋上火參與色拉油燒到七成熱的時(shí)分澆到面粉盆里用筷子攪勻備用

第三步;參與酵母的面團(tuán)在案板上搟成薄片，然后表面撒上一層燙好的油酥抹勻，從上向下卷起，然后用手揪成一個(gè)個(gè)大小一樣的面劑子，接著用手將面劑子團(tuán)成圓形再揉成橢圓形備用

第四步;餅鐺燒熱刷油將做好的面團(tuán)放進(jìn)里面蓋上蓋子等一面金黃后刷油翻面，兩面都變金黃后即可拿出切塊分享啦

制造要點(diǎn);第一燙油酥是這個(gè)餅好吃最關(guān)鍵的部分，油一定要燒熱到七成澆到面里，面才干完好熟油酥才干更香

第二點(diǎn);卷和包的時(shí)分要留意手法不能太用力悄然的包成圓形即可

以酥、脆、香為貴。它鮮食時(shí)酥綿可口，干食時(shí)酥脆幽香。動(dòng)一動(dòng)，散成一堆，嚼一嚼，其味無比，吃起來香噴可口，色澤金黃，酥香不膩。呵呵，真的太好吃了哦，太喜歡了