近年來我國香菇產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，其產(chǎn)量位居全國食用菌各品種首位，漸成為各地百姓致富項目。香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展跟國內(nèi)消費需求的增長有很大關(guān)系，但同時產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新、市場渠道建設、品牌打造等方面也取得了長足進步。如，行業(yè)科研工作者在香菇菌種的研發(fā)上不斷推陳出新，生產(chǎn)出更符合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新菌種來，香菇膠囊菌種這種創(chuàng)新成果便是浙江慶元食用菌科研中心專家經(jīng)多年研究，不斷攻關(guān)，解決了膠囊菌種在代料香菇上應用的技術(shù)難題，并實現(xiàn)了國產(chǎn)化生產(chǎn)。由于膠囊菌種具有省工、省力和成活率高的優(yōu)勢，十分適合規(guī)模生產(chǎn)。近兩年，應用量成倍增漲，目前慶元菇農(nóng)常用的4個香菇品種：慶科20、慶科212、135、L808，均有生產(chǎn)膠囊菌種。2014年縣食用菌科研中心共生產(chǎn)15萬片膠囊菌種，共接種3000萬段菌棒；2015年推廣了20萬片膠囊菌種，接種3600萬到4000萬段菌棒。

據(jù)浙江慶元食用菌科研中心專家葉長文介紹，常規(guī)菌種為袋裝或瓶裝，取用不方便，使用時在空氣中暴露時間長，雜菌感染機會大，接種成活率相對較低；另一方面，使用常規(guī)菌種接種孔的大小不一，加上取種量不容易控制，接種口的縫隙往往較大，在菌棒的搬運和操作過程中，人為擠壓造成空氣從縫隙處進出，夾帶雜菌孢子進入棒內(nèi)，造成感染。而香菇膠囊菌種，是將發(fā)好菌的培養(yǎng)料填壓在塑料蜂窩板上，讓其重新恢復生長，像膠囊藥丸一樣，標準規(guī)范，取用方便；接種操作過程與空氣接觸時間短，污染機會少；接種后泡沫蓋密封透氣，既可防止雜菌和病蟲侵染，又可保持菌種水分，促進菌絲良好發(fā)育。因此，成品率可比傳統(tǒng)菌種大大提高。膠囊菌種接種快捷，工效比常規(guī)提高1～2倍，生產(chǎn)菌種的原料消耗降低80%以上。由于膠囊菌種是常規(guī)菌種打碎后壓到塑料蜂窩板上，種性沒有發(fā)生變化，所產(chǎn)菇品質(zhì)及產(chǎn)量與傳統(tǒng)菌種無差異。

香菇膠囊菌種成功研發(fā)以來，首先在慶元本地進行推廣應用，效果顯著。2013年，松源街道東瓜源香菇標準化示范基地建立了示范點，采用膠囊菌種接種了110萬段菌棒。根據(jù)測算，平均畝產(chǎn)量1.6萬千克以上，畝產(chǎn)值12.8萬元以上，平均菌棒接種成品率98.4%，比常規(guī)袋式菌種的成品率提高6.5%，接種工效提高2倍以上，平均每萬棒節(jié)支降損1633元，累計省工節(jié)本降耗17.96萬元

此外，香菇膠囊菌種與傳統(tǒng)袋裝菌種相比，膠囊菌種具有重量小、體積小、包裝規(guī)范統(tǒng)一、不易破損等優(yōu)勢，同時，膠囊菌種在常溫條件下保質(zhì)期為2～8天，在低溫冷藏時，可延長至15～20天，很多外省用戶購買慶元香菇膠囊菌種，一般都是通過冷藏快運形式發(fā)貨到客戶手中，便捷、方便，不會對菌種質(zhì)量產(chǎn)生影響。目前香菇膠囊菌種除了在浙江慶元、龍泉，麗水、金華等地有大面積的推廣外，湖北、福建、河南、河北等地也有不少香菇生產(chǎn)者也都使用香菇膠囊菌種。

隨著香菇膠囊菌種在全國各地的推廣面積不斷擴大，逐漸形成了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。其在生產(chǎn)中所具有的綜合優(yōu)勢，對我國香菇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效有其重要意義。