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點 擊 藍 字 ， 加 入 我 們 首先是食材的準備~ 好啦！ 開始動手做吧！?。?/p> 1. 將黃瓜切成均勻薄片，撒鹽腌漬 2. 胡蘿卜削皮后切成小塊 3. 胡蘿卜塊放入熱水，加少量鹽煮10分鐘 4. 將土豆和火腿切塊 5. 將切好的土豆放入水中煮10-15分鐘 6. 煮好的土豆撈出瀝干 7. 煮雞蛋10分鐘 8. 土豆瀝干后，倒入紅姜，清酒，黑胡椒，芥末，鹽用叉子壓碎，晾涼待用 9. 在晾涼的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡蘿卜塊 10. 把雞蛋壓碎，加入土豆泥中，拌勻
11. 擠干腌漬黃瓜中的水分，加入土豆泥中，拌勻
12. 把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏約半小時。半小時后從冰箱取出，裝盤即可
TIPS： 1.土豆趁熱倒入紅姜、清酒、黑胡椒、鹽，能夠吸收調(diào)味料的味道；2.不要加太多鹽，因為美乃滋中也有鹽分，避免最后味道太咸； 3.土豆沙拉拌好后，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。 |
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