真的太純凈了

沒有雜質(zhì)的好味道

俗話說“女子不可百日無糖”，這里的糖指的就是紅糖。

益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、養(yǎng)顏抗衰老，富含葡萄糖、果糖、氨基酸、鐵、鉀等營養(yǎng)元素。

作為女人，都離不開它！滋養(yǎng)氣血，告別胭脂，恢復好氣色都得靠它。

紅糖有很多,但是遇到這塊紅糖，真正驚艷到了我…

紅糖滿大街都是，這塊難道有什么不一樣嘛？起初，我剛拿到這盒紅糖就是這么想的。

但想想自己平時老熬夜工作的，氣血肯定虧不少，可以試試。撕開包裝袋，放了一塊紅糖到嘴里，瞬間，紅糖融化了。

我很驚訝！我一邊咬一邊吃，不一會兒一塊紅糖吃光了。

相比吃過的其他紅糖，我一口氣吃完3塊紅糖，嘴里絲毫不會有黏膩和苦澀的感覺。

后來老惦記著，總想再拿一塊吃，像零食一樣好吃。往常大姨媽才不得不用、被我嫌棄有怪味道的紅糖，居然讓我念念不忘。

這款紅糖叫“云耕物作”

比味道更純凈的還有：愛

有人說，這是中國米其林級的紅糖，而我想說，如果你了解了它的故事、還有它的制作，

你會覺得米其林的榮譽都配不上這一口甘蔗香！

為伴侶跑遍云南……

曉雨是北大高材生，不到30歲就成了大氣污染治理領域的專家。

能文也能武，帶隊參加亞太商學院的沙漠挑戰(zhàn)賽，取得北大參賽以來最好成績。

曾經(jīng)3年沒工作，一直在路上，背包去過尼泊爾兩次，圍著篝火舉起酒；

自駕去西藏，半路翻車，在盤山公路上看星星……

這樣灑脫自在的男人，辭職，休學，奔赴遠方，做紅糖……

鐘曉雨做了太多眾人眼中不太理解的決定，只為找尋屬于自己的人生。

走遍世界、拼搏商場，鐘曉雨的心里始終在呼喚回歸，回歸到田野自然，做些力所能及的有益之事。

2015年，鐘曉雨和愛人從北大休學，攜手來到離京3000里之外的云南。

許多朋友不解：“很多好走的路你不走，偏要走這樣一條很苦的路?！?/p>

但鐘曉雨卻有自己的堅持，他說：“很苦的路上，有不一樣的風景和生命的意義。”

云耕物作創(chuàng)始人 鐘曉雨（右）

在深入云南的探索中，由于水土不服、高海拔、溫差大和每月的不適，鐘曉雨的愛人常常帶著紅糖一起上路。

一次兩人路過一片甘蔗林，空氣中都是甘蔗香。愛人笑說，云南有這么多好甘蔗，如果可以有天然的甘蔗做的紅糖，一定是非常好。

云南遼闊的甘蔗林

說者無意，聽者有心。

鐘曉雨想，自己化學專業(yè)出身，靠自己專業(yè)的辨識能力，肯定能在市場上給所愛的人找到好紅糖。

比他制作出的極品紅糖更暖的是這份既可以攜手天涯，也能相濡以沫的愛情。

為了讓所愛的人能夠吃到一塊干凈安全又味道純正的紅糖，

鐘曉雨開始尋找一塊他心目中的紅糖，但令他沒想到的是，期待的甜蜜之旅是如此的“苦澀”。

鐘曉雨足足用了半年時間，去了盛產(chǎn)紅糖的云南巧家、彌勒、鎮(zhèn)沅、新平。

走遍了云南的大型糖廠和小型古法作坊，所見觸目驚心，基本買不到真正的紅糖。

大型糖廠門檻很高，日榨甘蔗達3000噸，才能獲得國家糖生產(chǎn)資質(zhì)，為了維持這么大的產(chǎn)量，生產(chǎn)重就必須要使用化學添加。

而古法紅糖，遵循古代制糖方法，也要添加石灰、小蘇打等。

這些做法，要么添加了大量化學物質(zhì)，要么雜質(zhì)沒去干凈。

而且古法紅糖一天僅能產(chǎn)幾十公斤到幾百公斤的紅糖，而且只能甘蔗成熟季節(jié)（1-4月生產(chǎn)），加工環(huán)境較差，沒有食品生產(chǎn)、流通資格等，大家基本上是買不到的。

難得一見的純正古法紅糖，

和市場上規(guī)則的小塊狀“古法紅糖”不同 

那些一年四季都能供應的“古法紅糖”，其實是大型紅糖廠的糖粉二次回鍋熬煮而成。

這樣的紅糖，和大廠紅糖粉一樣有化學殘留，而且礦物質(zhì)、維生素少得可憐，加工時反復熬煮又增加了焦糖色素、丙烯酰胺等對傷身體的物質(zhì)。

干硬難吃不健康。

不認輸?shù)溺姇杂晖信笥褟呐_灣帶回臺灣本地紅糖和日本黑糖，

但沒想到，在產(chǎn)自日本的黑糖上，也發(fā)現(xiàn)了焦糖色素、黑（赤）砂糖、香精，而且也不是用甘蔗汁明火熬制出來的。

形形色色的市場上的紅糖，

竟然都沒有找到稱心的那一顆

現(xiàn)在市面上買到的各種“紅糖”，都是工業(yè)糖粉（便宜且易保存）添加了色素的假紅糖，

味道嗆人齁甜，干巴巴的，也沒有溫補的效果，難吃不養(yǎng)人還胖人，很多人，包括我會覺得紅糖也不行。

各種劣質(zhì)紅糖，不僅毫無營養(yǎng)，還特別傷身，尤其是哺乳期、坐月子、經(jīng)期的時候，這種危害想想都可怕。

古法紅糖作坊，衛(wèi)生條件堪憂

為了實現(xiàn)自己對愛人的承諾，他決心自己來做紅糖。

紅糖這個中國綿延了千年的食材，應該呈現(xiàn)出新的樣子，也應該是回歸它本來就應該有的健康補身的功效。

這也許，就是曉雨來到云南的使命。

賣了房，憋足勁

也要實現(xiàn)對愛妻的承諾

鐘曉雨開始了歷時10個月的研發(fā)。紅糖品質(zhì)關鍵因素之一就是甘蔗。

世界上最好的甘蔗產(chǎn)地在云南，云南最好的甘蔗產(chǎn)地在干熱河谷，曉雨在干熱河谷建了自己的種植基地和加工廠。

這里方圓50公里沒有工廠，生態(tài)環(huán)境好，海拔只有400米，溫差超過20度，十分有利于甘蔗營養(yǎng)成分積累。

嘗試無數(shù)次，在上百種甘蔗品種中精選出3種，按比例混合榨汁，務求最好的味道和營養(yǎng)。

甘蔗品種繁多，干熱河谷就有60多種，為了選擇適合做紅糖的甘蔗品種，我們把甘蔗品種分析成分、試制紅糖逐一比對

做了20多年糖的老師傅都說：

“第一次有人，對甘蔗如此較勁?！?/strong>

最終，從中精選三種混合壓榨

確保紅糖的營養(yǎng)均衡，口感風味佳！

除此以外，他四處請教糖行業(yè)專家、紅糖老師傅，一心解決甘蔗汁熬制紅糖最大的問題：無添加又高效的去除甘蔗中的雜質(zhì)。

最終，他終于找到了國內(nèi)頂級的糖業(yè)研究院——云南省輕工業(yè)科學研究院。

他們有一項研究了20多年的糖業(yè)技術。不需要任何化學添加，就能將紅糖中的雜質(zhì)重金屬、農(nóng)殘都高效去除。但由于成本高、風險大，一直沒有企業(yè)愿意嘗試。

新技術、新設備，需要資本投入。夫妻倆把唯一的一套房子賣了，“賣房創(chuàng)業(yè)是比賣房炒股更不靠譜的事情了”，

大家都這么說，但曉雨和愛人都覺得為了讓這塊紅糖變得更干凈安全。一切的付出都是值得的。

經(jīng)過一次次的摸索和試驗，我還把云南省輕工院的無添加雜質(zhì)去除新技術融合到傳統(tǒng)的明火熬糖技藝。

再采用費時費力的人工打砂 

這既能將紅糖熬制火候把控恰當，還能保留紅糖的天然營養(yǎng)物質(zhì)。

這就是為什么云耕物作紅糖會飄著甘蔗香！

這是紅糖工藝史上的一次革新。

連有幾十年制糖經(jīng)驗的老師傅都說，從沒見過這么好的紅糖。

曉雨將紅糖送到世界第一的食品檢測機構(gòu)SGS檢驗，證實了老師傅的判斷。

無任何色素，化學添加殘留，雜質(zhì)含量低于國家標準的1%！幾乎等于0雜質(zhì)！而且鐵、鉀、天然酚類這些補氣血的功能物質(zhì)是同類產(chǎn)品的數(shù)倍。

▲▲無重金屬、農(nóng)殘，雜質(zhì)近乎于無

▲▲無色素、二氧化硫

▲▲鐵、鉀等微量元素含量遠超普通紅糖

甘蔗天然清香！

口感綿密，入口即化！

一拿到公司，我們辦公室的女生和辣媽瞬間淪陷了，對這塊小小的紅糖評價超高——真正的好紅糖是給味蕾的禮遇。

打開包裝，立馬就能聞到清甜的甘蔗香，忍不住直接咬一口。

入口甘甜而不是齁甜，水色是清潤而不是濃濁，沒有一點雜質(zhì)。

香甜的汁液在舌尖流動，一口下去，心曠神怡，整個人都暖起來了。

沒有飲后的酸苦，入口清香，回味甘甜， 真的讓人驚艷。

這是一塊塊

有“身份證”的“甘蔗香”

獨立包裝，一盒16粒，12克一顆的小顆粒，一次一粒，食用方便，攜帶便捷，干凈衛(wèi)生。

熬夜黨

加班狗的必備神器！

高營養(yǎng)，低卡路里，又補氣血；沖紅糖水、直接吃都毫無罪惡感。

每天喝都不用擔心發(fā)胖，尤其生理期、坐月子就該多吃點兒這樣的好紅糖。

不僅好吃，還超好看，顏值高到?jīng)]朋友，有時候高貴往往體現(xiàn)在細節(jié)上。

一共兩種口味，蔗香紅糖，還有暖姜紅糖，提神補氣就從小小的紅糖做起，每一個當媽的“女斗士”都該好好愛自己。

這塊蔗香紅糖，聞得到的甘蔗香，甜度低，并且保持了甘蔗的天然營養(yǎng)。

當紅糖遇上小黃姜，冬日里，給你一抹暖暖的幸福。

紅糖和姜的搭配，是不少女性冬日里的暖心伙伴，曉雨特地用藥用價值最好的云南小黃姜（就是大名鼎鼎的高山姜），

將姜打成姜粉和紅糖一起熬制，過濾后姜汁與紅糖徹底融合，沖泡后沒有像市場上的很多姜糖有渣滓剌嗓子，喝起來超級順滑。

在寒冷的冬天，來一杯暖暖的姜糖，瞬間充滿暖暖的幸福。

嘗過的人

好評如潮，口碑爆棚

曉雨的紅糖有多好，只要吃過就放不下，我現(xiàn)在是一周一盒的節(jié)奏，快看這沖破屏幕洶涌而來的好評！

1顆紅糖=1天的好氣色

還能當甜品吃

像曉雨這種純甘蔗汁明火熬制的紅糖，里面是很容易被吸收的果糖、葡萄糖，

我們吃不下飯、疲憊不堪、甚至受寒肚子疼、感冒時，尤其是冬天生理期，

喝上一杯很快驅(qū)散寒氣，暖呼呼的。

而且真的是超好喝！

沖水一點雜質(zhì)沒有，味道超贊。

用曉雨的紅糖水煮雞蛋或者四物湯，味道都一起變好了。

紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)，在冬天每天喝一碗，驅(qū)寒暖胃的效果特別好。

并非“女性專用”，由于它含鐵豐富，男性喝了對恢復體力的效果會更好。

著涼、感冒或者身體疲勞的時候，不論女性還是男性，都可以喝些紅糖水，但每天用量15克為合適。

女性在生理期喝點紅糖水，能避免痛經(jīng)。它所含的鈣和鎂，能協(xié)同發(fā)揮鎮(zhèn)靜、放松之效，鐵元素還能補充生理期的耗損。

月經(jīng)來潮前兩三天，可每天喝杯紅糖姜茶。

另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補良方。

產(chǎn)婦產(chǎn)后適量喝紅糖水有利于子宮收縮、排出惡露。 

因此，產(chǎn)婦應該食用紅糖，但最好控制在兩周之內(nèi)，以后則應多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣的食物為好。

紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的“排頭兵”，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌癥。

紅糖是保養(yǎng)氣血的首選進補佳品。氣血好了，皮膚狀態(tài)自然不會差到哪兒去。

每天一杯，氣血足，皮膚狀態(tài)好，精神狀態(tài)真的會舒服很多！

老年人多體寒虛弱、造血功能下降。

從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，正是老年人最適合的補品。

關于曉雨和他的紅糖的故事差不多說完了，我非常感動，你們呢？

不僅因為鐘曉雨的初心和他的認真，更是因為每塊紅糖的背后，蘊藏著的濃濃愛意。

所以，我說米其林都配不上這位先生制作的那一口甘蔗香純正的紅糖，他值得所有女性為他打 call！為他用心制作的這塊福利紅糖！也為他對妻子的那份心！

這樣一杯紅糖水，暖的不僅僅是身體，同時被暖到的，還有有幸吃到這塊紅糖的每一個人的心。