枸杞是我們日常生活中最常見的養(yǎng)生食品，很多人都喜歡用枸杞泡水，或者煲湯喝。枸杞有什么營養(yǎng)呢？枸杞又是不是人人都適合喝的？吃錯枸杞會對身體有損害嗎？

枸杞有什么營養(yǎng)？

枸杞里面的營養(yǎng)成分，目前就說，研究得比較多的是枸杞多糖，另外枸杞里面含有很多的植物化學物質，比如類胡蘿卜素，還有些黃酮類的植物化學物質，如果黑枸杞含有一定的花青素含量。

所以枸杞里面的一些成分，主要是來自于它的多糖和植物化學物質，而目前這類的植物化學物質，就是說多糖目前是被認為，是具備有一個比較明確的，降低血糖的功效，那么枸杞作為整個食物來講，也是目前具有降血糖，降低血脂的一些功效。

那么其他的一些功效，降抗氧化或者改善免疫力，那么在動物實驗里面，有獲得比較多的證據，在人的身體里面，這些還不是研究得很透徹，但是降糖或者降血脂來說，枸杞這個好像能力相對來說，比較充分的證據。

哪些人不適合吃枸杞？

從中醫(yī)的角度來說，枸杞是熱性的食物，溫熱身體的效果非常強，所以，如果處于感冒發(fā)燒的階段，身體體溫就比較高，最好不要吃。另外，患有高血壓、脾氣太過急躁的人，底子本來就燥熱的人也最好不要食用。

怎樣吃枸杞能讓營養(yǎng)充分吸收？

中醫(yī)認為，枸杞子具有補益肝腎、益精明目的功效。廣東省中醫(yī)院肝病專科池曉玲主任醫(yī)師表示，枸杞四季都可以服用，春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜用枸杞子與菊花、冰糖泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

枸杞每天的 攝入量多少合適呢？

專家建議，一般成年人每天吃20克就可以了，如果是輔助治療疾病的可以增加到30克。枸杞要少量長期吃，而不是一次大量的食用。怎么吃好呢？可以泡水，也可以煲湯，建議湯水和枸杞一起吃掉，光喝湯會少 攝入一部分營養(yǎng)。

另外，也可以當零食直接嚼服。但服用量要減半。需要注意的是，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。