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“先進(jìn)先出”的意義 在庫存管理里面我們經(jīng)常提到“先進(jìn)先出”，那么何謂先進(jìn)先出？顧名思義，先進(jìn)先出就是指先放進(jìn)來的貨品要先提取出去。用英文表示為FIFO(First In First Out)。 由于先放進(jìn)來的貨品經(jīng)過了較長時(shí)間，所以可能品質(zhì)會(huì)有所惡化。因此要把先放進(jìn)來的貨品最先提取出去，以保證貨品的品質(zhì)。 “先進(jìn)先出”在食品行業(yè)尤為重要。進(jìn)入倉庫越早的食品，其距離保質(zhì)期到期也越近。就算是實(shí)際上不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題，消費(fèi)者們也喜歡購買剛剛生產(chǎn)出來的新商品。所以“先進(jìn)先出在食品行業(yè)被奉為圭臬！ 就算不是食品行業(yè)，在現(xiàn)在多批少量的時(shí)代，先進(jìn)先出也是很有必要的。須知先進(jìn)先出是對顧客的品質(zhì)保證，也是對客戶價(jià)值的體現(xiàn)！ 如何做到“先進(jìn)先出”呢？ 第一、減少庫存。 “先進(jìn)先出”就是要從大量貨品當(dāng)中，把先進(jìn)入倉庫的貨品提取出去。所以如果大量積壓的庫存減少了的話。那么“先進(jìn)先出”也就相應(yīng)的容易了。所以首先考慮減少庫存。 第二、貨品的擺放，應(yīng)該遵循一定的順序排列。 如果貨品都按照順序或者進(jìn)貨的順序排列整齊，那么提取的時(shí)候就會(huì)簡單容易很多。 看看下圖，有哪些是我們經(jīng)常出現(xiàn)的問題呢？ 醬紫是很好的，因?yàn)椤巴▌t不痛” 醬紫就有“痛則不通”。。。。。 出來也是一樣的。。。。（手動(dòng)滑稽） 嗯，我怎么看見對面男廁所出來一個(gè)男的？??！哎呀，我不是故意的，你的標(biāo)識(shí)牌不清楚啊。。。。。。 所以在考慮放置方法及放置貨架時(shí)。要保證貨品便于提取。比如移動(dòng)式貨架有一定的傾斜度，該貨架從背后裝貨，從前面提取。倉庫經(jīng)常使用的這種帶有傾斜的。能讓貨品通過自身重量自動(dòng)滑動(dòng)到提取一側(cè)來。 但是問題來了。。。。。如果我們公司的物件是大型物件或者無法放置到貨架上的物品怎么辦呢？ 對于那些無法放置在貨架上的貨品。需要在現(xiàn)貨上標(biāo)注上日期，這個(gè)日期可以是進(jìn)貨日期也可以是制造日期。當(dāng)指示需要發(fā)貨的時(shí)候，就按照日期的順序從早到晚的順序提貨。如果現(xiàn)場的5S極其規(guī)范，做好了位置管理，就能夠明確下達(dá)指示應(yīng)該從那里提貨。 即使現(xiàn)在進(jìn)入了信息時(shí)代，實(shí)際上在現(xiàn)場下達(dá)指示和進(jìn)行作業(yè)的絕大多數(shù)還是由人來實(shí)現(xiàn)完成的。既然是人在作業(yè)。人在確認(rèn)的時(shí)候難免疏忽，判斷會(huì)失誤、在操作的時(shí)候可能會(huì)出錯(cuò)。 所以為了保證先進(jìn)先出，庫存現(xiàn)場的“可視化管理”就顯得異常重要。 我們一再強(qiáng)調(diào)：“現(xiàn)場的事情，要任何人都能明白，要立刻都能明白，在遠(yuǎn)處也能明白，而且能夠及時(shí)準(zhǔn)確的明白” 可視化的原則：數(shù)字效果比文字強(qiáng)，圖表比數(shù)字效果強(qiáng)，圖畫效果比文章。然后應(yīng)該將想傳達(dá)的內(nèi)容用鮮艷的色彩呈現(xiàn)出來，并且放在醒目的位置。 先進(jìn)先出是根據(jù)交貨期判斷出的優(yōu)先度。所以到底那個(gè)是“先”那個(gè)是“后”？判讀基準(zhǔn)是什么這是一個(gè)重要前提。 倉庫管理人員經(jīng)常在見縫插針的存放已經(jīng)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，而現(xiàn)場又充斥著那些返修的或者其他原因存放在現(xiàn)場的產(chǎn)品。在這中間，既有庫存導(dǎo)致現(xiàn)金的浪費(fèi)，又有尋找和搬運(yùn)帶來的浪費(fèi)。而為了解決這個(gè)問題，如果租賃更大的倉庫的話又要投入更多的資金。 解決辦法如下：根據(jù)優(yōu)先度和重要性來決定是直接入庫，還是直接放置在平板車上，放在組裝線附近。這樣減少了搬運(yùn)和尋找的時(shí)間，也減少了倉庫工作人員的工作量。 那么怎么理解現(xiàn)場的優(yōu)先度呢？ 如果交貨期明確就根據(jù)交貨期來決定。但是現(xiàn)場人員預(yù)料不到的事情怎么辦？以往很多企業(yè)這時(shí)候往往就放羊吃草了，現(xiàn)場人員預(yù)料出現(xiàn)錯(cuò)誤。先做的是不緊急的產(chǎn)品，而那些很重要的產(chǎn)品的卻被推遲滯后。到了旺季交貨期鄰近的時(shí)候，各種欠缺的事項(xiàng)層出不窮，按著個(gè)葫蘆起來一個(gè)瓢。不斷有加班產(chǎn)生，現(xiàn)場一片混亂。 那么怎么解決這個(gè)問題呢？做法如下： 這時(shí)候就應(yīng)該由組織來判斷，組織判斷后及時(shí)將信息反饋到現(xiàn)場。用可視化的形式（比如上圖現(xiàn)場的管理看板）展現(xiàn)出來。 組織判斷決定的基準(zhǔn)（交貨期的先后順序）用可視化的形式做成管理看板。（這種看板信息倉庫和生產(chǎn)車間要共享）同時(shí)把需要用的零件編碼明確化?，F(xiàn)場人員嚴(yán)格按照組織決定的基準(zhǔn)來生產(chǎn)。 如果發(fā)生突發(fā)事件，需要變更生產(chǎn)的優(yōu)先度的時(shí)候，要由管理者來判斷。我在《生產(chǎn)流程與生產(chǎn)計(jì)劃管控》的課上一再強(qiáng)調(diào)的冷凍計(jì)劃的觀點(diǎn)是：生產(chǎn)優(yōu)先度的要嚴(yán)格管控，那怕有外在變化因素影響，只能控制到明天也要控制。 庫存管理中貨物的追溯性是非常重要的，是一切標(biāo)準(zhǔn)化和可視化的基礎(chǔ)。 在日企中有這樣一個(gè)詞匯叫做“品番”——可以翻譯成商品編號(hào)、零部件編號(hào)。一個(gè)產(chǎn)品（同型號(hào)的）只有一個(gè)對應(yīng)的“品番”，相當(dāng)于人的身份證編號(hào)是獨(dú)一無二的。這是制造業(yè)很重要的管理手段。組織內(nèi)部統(tǒng)一的品番在進(jìn)貨、生產(chǎn)、發(fā)貨、售后的過程中高度標(biāo)準(zhǔn)化。事實(shí)上當(dāng)有了這種“品番”之后數(shù)字化管理也更加方便了。 可視化在庫存管理中應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)： 貨品的放置位置應(yīng)該確定 貨品放置在規(guī)定的場所并確定放置場所的名稱 貨架的位置也應(yīng)該明確 庫存的標(biāo)準(zhǔn)和庫存的推移變化圖表 總之，在生產(chǎn)現(xiàn)場必須要讓員工明確什么工作是現(xiàn)場人員必須執(zhí)行的，而可視化可以在保障標(biāo)準(zhǔn)化的前提下照顧員工的情緒。所以這才是我們一直強(qiáng)調(diào)的“科學(xué)”與“人性”的體現(xiàn)吧。
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