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夾心芋頭糕的做法

修心and慎行 2018-01-29

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陽(yáng)臺(tái)上的草莓2017-12-13 16:19

食材與明細(xì)

芋頭一個(gè)
花生醬適量
牛奶適量
難度高級(jí)
時(shí)間三刻鐘
口味其他
工藝蒸

夾心芋頭糕的做法步驟

1.
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食材。
2.
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芋頭去皮切塊，入蒸鍋大火開(kāi)后15分鐘，用筷子扎一下熟了就可以了。
3.
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稍晾一會(huì)，把芋頭放盆里用勺子壓成泥，太干的話(huà)可以加少許牛奶，別加多了會(huì)不成型。
4.
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月餅?zāi)＞咚⒁粚娱蠙煊?，放芋頭泥，像栽花一樣四周有中間留個(gè)洞。
5.
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在中間洞里加一勺花生醬。
6.
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在醬上面添滿(mǎn)芋頭泥，抹平。
7.
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裝好泥的模具在盤(pán)子上輕輕壓一下，在隨著力氣輕輕往上提起，同時(shí)手柄下壓，一塊芋頭糕就做好了。
8.
成品圖。

溫馨小提示

做的時(shí)候沒(méi)有加糖，喜甜的可在壓泥時(shí)添加白糖或煉乳。餡料可更換自己喜歡的口味，但一定要是較濃稠的，便于操做。

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