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一、 播種期的確定 為了使砧木和接穗的最適嫁接期協(xié)調(diào)一致，應(yīng)從播種期上進(jìn)行調(diào)控。播種期的確定取決于所采用的嫁接方法，采用插接法，要求的接穗小，應(yīng)先播砧木南瓜，3～4后天再播接穗黃瓜。所播種子都應(yīng)催芽，如果播種干籽，則不僅苗期延長(zhǎng)，砧木和接穗的最適嫁接期也難以達(dá)到一致。 播種量，一般接穗的播種量要比計(jì)劃苗數(shù)增加20%～30%，而砧木的播種量又要比接穗增加20%～30%。 二、 砧木培育 黑籽南瓜種子特別是新種子休眠性很強(qiáng)，須進(jìn)行處理打破休眠，否則發(fā)芽率極低。打破休眠的方法：一是高溫法，用溫箱或烘干箱，先把種子置于30℃下4小時(shí)，然后溫度調(diào)至50℃處理4小時(shí)，再將溫度調(diào)至70℃處理72小時(shí)，種子取出，緩慢冷卻后浸種24小時(shí)；二是藥物浸種，先用溫水將種子浸泡1～2小時(shí)，搓洗除去雜物，然后用150～200毫升/升的赤霉素水溶液浸種24小時(shí)，或用25%的雙氧水浸種20分鐘，最后再用溫水浸種12小時(shí)；三是熱水燙種，先將種子用涼水浸泡10～20分鐘，再用種子量3～5倍的70℃熱水燙種，注意要不斷攪拌，待溫度下降后溫水浸種12小時(shí)。 隔年種子用溫水浸泡9小時(shí)，放在30℃～35℃處催芽，36小時(shí)后出芽，待芽長(zhǎng)0.3厘米左右即可播種，遇陰雨天氣應(yīng)將種子放在10℃處并保濕，待天氣轉(zhuǎn)好后播種。 育苗基質(zhì)可用2:1的草炭、蛭石混合基質(zhì)，或草炭、蛭石、廢菇料按1:1:1比例配制的復(fù)合基質(zhì)。配制基質(zhì)時(shí)可加入瓜類蔬菜專用肥，加入的肥料應(yīng)與基質(zhì)混拌均勻。砧木黑籽南瓜可選用72孔穴盤育苗，播種深度為1.0～1.5厘米，所有南瓜種子嘴都朝同一個(gè)方向，這樣出苗后子葉方向整齊，嫁接操作時(shí)效率高，嫁接后成活率高。播種后覆蓋約1厘米厚的蛭石，然后將育苗穴盤噴透水，以水從穴盤底孔滴出為宜。出苗前苗床內(nèi)的溫度應(yīng)穩(wěn)定控制在28℃～30℃，地溫保持在20℃左右，基質(zhì)水分含量保持70%～80%。 一是脫殼與防病，南瓜種子較大容易“戴帽”出土（圖6-1），出苗后應(yīng)及時(shí)除去戴帽苗的種皮，同時(shí)可噴施72.2%霜霉威水劑1000倍液，預(yù)防猝倒病發(fā)生。 圖1 幼苗戴帽出土 二是控制苗床溫度和濕度，黃瓜靠接需要細(xì)長(zhǎng)的南瓜苗，而插接則需要粗壯的南瓜苗，但也應(yīng)保證嫁接時(shí)的莖高能達(dá)到4厘米才便于嫁接和定植，一般南瓜子葉節(jié)高5～7厘米，過(guò)高易倒伏。因此，砧木苗盤要出苗后要控制較低的溫度，白天溫度在25℃以下，澆水也應(yīng)相應(yīng)配套。 三是肥水管理要精心，澆水的原則是寧干勿濕及不讓苗床潮濕過(guò)夜，做到“白天濕，夜間干；有風(fēng)濕，無(wú)風(fēng)干；晴天濕，陰天干”。苗床周圍水分蒸發(fā)快，容易缺水，應(yīng)注意管理。施肥濃度按復(fù)合肥（20-5-20或20-20-20）50毫克/升或使用專用肥，澆水施肥應(yīng)按秧苗生長(zhǎng)狀況和天氣情況靈活掌握。 三 、接穗培育 黃瓜種子表面常附有枯萎病、炭疽病、細(xì)菌性角斑病等多種病原菌，播種前進(jìn)行種子消毒十分必要。較好的做法是溫湯藥劑浸種，不但能殺死附著于種子表面的病原菌，還能殺死侵入種子里面的病原菌。方法是將種子放入干凈的容器內(nèi)，先放一點(diǎn)涼水泡20分鐘，之后加熱水使水溫達(dá)到55℃，浸種20分鐘。浸種期間注意不斷攪拌種子，隨時(shí)觀察溫度計(jì)，維持浸種水溫。待水溫降到30℃左右時(shí)加50%多菌靈500倍液（500克水加1克多菌靈）浸種1小時(shí)。撈出種子用水淋洗后繼續(xù)用30℃溫水浸種4～5小時(shí)。浸種后用清水沖洗2～3遍，然后將種子表面水分濾干，用干凈的濕布包好，在26℃～30℃下進(jìn)行催芽。經(jīng)12小時(shí)左右即可出芽，24小時(shí)出齊，芽長(zhǎng)0.3厘米時(shí)即可播種，芽不宜過(guò)長(zhǎng)．否則播種時(shí)容易折斷。 待砧木南瓜秧苗子葉展平至第1片真葉頂心時(shí)是播種接穗黃瓜的有利時(shí)機(jī)，從黃瓜一出苗至出苗48小時(shí)之內(nèi)都是嫁接的良好時(shí)機(jī)。接穗在苗盤內(nèi)的時(shí)間很短，對(duì)基質(zhì)和肥料的要求不嚴(yán)格，可以用草炭：珍珠巖2:1混勻后作為基質(zhì)。在育苗盤中鋪1～1.5厘米做底，可加鋪一層珍珠巖然后播種，一張54厘米×28厘米的平盤可播種800～1000粒，播完后覆蓋1.5厘米厚的蛭石或珍珠巖。 待幼苗拱出時(shí)將苗移到陽(yáng)光下，子葉展平后及時(shí)嫁接（圖6-2）。 南瓜砧木 黃瓜接穗 圖2 南瓜砧木和黃瓜接穗苗的嫁接適期 四、 插接法嫁接 嫁接前需做好以下準(zhǔn)備工作：一是給砧木苗噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液，以防在嫁接后的保濕期間感染病害；二是嫁接前給黃瓜苗澆足水，并噴一次72.2%霜霉威水劑1000倍液；三是準(zhǔn)備配套的嫁接工具并用75%酒精消毒，洗凈手并消毒；四是砧木掐去真葉，用嫁接針或竹簽剔除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)；五是南瓜苗大小不一時(shí)需要移苗分級(jí)，將大小相同的苗移入同一個(gè)穴盤，使每個(gè)穴盤中的砧木苗長(zhǎng)勢(shì)一致；六是選擇晴天，在溫室內(nèi)或避風(fēng)遮陰處進(jìn)行嫁接操作。 黃瓜穴盤育苗插接法嫁接操作見(jiàn)圖3，可按以下步驟進(jìn)行： 第1步，選擇與接穗莖同樣粗細(xì)的嫁接針和鋒利的刀片，用75%酒精消毒，進(jìn)行嫁接操作的人也需洗凈手消毒，嫁接時(shí)以兩人為一組嫁接效率高。 第2步，右手拿嫁接針，針頭斜面向下，沿南瓜一側(cè)子葉的上側(cè)插向?qū)γ孀尤~的下側(cè)，左手食指指肚放在對(duì)面子葉下方，以感覺(jué)插針的程度，感覺(jué)到針扎時(shí)停止扎針，但先不要把針抽出。插針時(shí)右手還要感覺(jué)阻力，如果感覺(jué)阻力小，很可能是插進(jìn)砧木莖空腔了，要重新插。正確的插針路線是在空腔之上葉柄底下的實(shí)心區(qū)域。 第3步，一人專門負(fù)責(zé)切取接穗，將黃瓜苗從苗盤內(nèi)取出，左手拇指和食指捏住兩片子葉，將莖稈置于中指上，右手拿刀片在子葉下方1厘米處切單面楔形，斜面長(zhǎng)度為0.5～1厘米。對(duì)于出苗晚莖不夠粗的黃瓜苗，需換細(xì)的嫁接針嫁接，或讓苗再在苗盤內(nèi)生長(zhǎng)半天或1天，待莖粗一些再進(jìn)行嫁接，否則將影響成活率。 第4步，嫁接操作的人用右手拇指和食指捏住穗莖，用食指和中指將嫁接針抽出，左手扶穩(wěn)南瓜苗，將接穗迅速插入插孔，只要接穗莖能承受，插入的接穗越緊越好。 第5步，嫁接完一個(gè)穴盤后用復(fù)合肥營(yíng)養(yǎng)液浸泡穴盤，使其吸足水但不濕到嫁接傷口。隨即將穴盤放入準(zhǔn)備好的苗床上，蓋上薄膜，再扣上小拱棚。如果氣溫很高，就可以不蓋薄膜只扣小拱棚和遮陽(yáng)網(wǎng)，防止嫁接苗感病和失水萎蔫。 削接穗 去砧木生長(zhǎng)點(diǎn)、插孔 將接穗插入，與砧木緊密吻合 嫁接完成苗 圖3 黃瓜插接法嫁接的操作 五 、嫁接后管理 黃瓜嫁接后需要7～9天的特殊管理，總的原則是開始時(shí)高度保濕、遮光，72小時(shí)后逐漸降低空氣濕度、增加光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，最后過(guò)渡到正常的光照和濕度管理。 以小拱棚為例，嫁接后不通風(fēng)，保持薄膜內(nèi)濕度接近100%，以薄膜上能見(jiàn)水珠為宜。為補(bǔ)足嫁接苗子葉失水，可對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)噴霧，上午嫁接的可在中午前和下午各噴一次水霧；下午嫁接的可在傍晚前噴一次水霧；嫁接后的第2天和第3天的上午和下午也要各噴一次水霧，噴水霧量要輕，不宜過(guò)多，尤其要注意不宜有水滴流入嫁接口內(nèi)。加蓋多層遮陽(yáng)網(wǎng)或無(wú)紡布，將光照控制在5000勒克斯以下；嫁接苗傷口愈合的適宜溫度為25℃～30℃，最適溫度28℃。通過(guò)遮陽(yáng)或保溫或加溫等措施，保持溫度白天25℃～30℃，夜間20℃左右（見(jiàn)圖5-1、5-2）。 去掉薄膜，適當(dāng)降低溫度，每天早晚通風(fēng)，逐漸加大通風(fēng)的時(shí)間和強(qiáng)度，發(fā)現(xiàn)秧苗有萎蔫現(xiàn)象時(shí)可適當(dāng)噴水緩解。若因怕秧苗萎蔫而不通風(fēng)，則會(huì)影響輸水導(dǎo)管的形成，同時(shí)可能造成溫度高或光照少，接穗出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象。通風(fēng)以在拱棚頂部沿拱棚長(zhǎng)度方向開縫通風(fēng)較好。 每天早晨和傍晚光照弱時(shí)逐層去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，給予30分鐘至幾小時(shí)的光照，要視秧苗的承受能力、外界光照強(qiáng)度和溫度狀況決定去掉幾層遮陽(yáng)網(wǎng)，給予多長(zhǎng)時(shí)間的光照。以手感黃瓜子葉略發(fā)軟但不下垂為標(biāo)準(zhǔn)。通風(fēng)和見(jiàn)光時(shí)段要避開中午，否則容易傷害秧苗。 第5天或第6天后穴盤基質(zhì)或地面干燥時(shí)可以通過(guò)葉面補(bǔ)水，用復(fù)合肥營(yíng)養(yǎng)液噴灑淋透穴盤，待葉片上的水滴基本晾干后蓋膜保濕。 一般嫁接后8天左右，絕大多數(shù)秧苗接穗的顏色由深轉(zhuǎn)淺，開始生長(zhǎng)，這時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)入常規(guī)的溫度、肥水、光照、水分管理，若強(qiáng)光、高溫比較嚴(yán)重，可再單用遮陽(yáng)網(wǎng)保護(hù)1～2天。 在遮陰不通風(fēng)的特殊管理期間南瓜容易長(zhǎng)出側(cè)芽或不定芽，要注意及時(shí)去除。子葉對(duì)于瓜類蔬菜幼苗的光合作用有重要作用，因此抹芽時(shí)要避免傷害子葉。嫁接成活后應(yīng)適時(shí)除掉嫁接夾等固定物，固定物不能除去太早，否則會(huì)影響嫁接苗的愈合成活，也不可除去太晚，否則嫁接苗的幼莖會(huì)出現(xiàn)縊細(xì)現(xiàn)象，影響根莖的正常生長(zhǎng)發(fā)育。 在嫁接成活后還要進(jìn)行病蟲害防治工作，可噴施百菌清、多菌靈、甲基托布津、農(nóng)用鏈霉素等進(jìn)行防治。 定植前一周左右進(jìn)行低溫鍛煉，白天溫度為22℃～24℃，夜間為13℃～15℃。幼苗經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)和鍛煉，具有一葉一心或兩葉一心時(shí)即可定植，秧苗過(guò)大影響穴盤內(nèi)光照，而且穴盤內(nèi)的根系容易老化，影響定植成活率。 黃瓜嫁接苗成苗標(biāo)準(zhǔn)為砧木和接穗的4片子葉完整，植株一葉一心或兩葉一心，葉色濃綠、肥厚，無(wú)病斑、無(wú)蟲害，株高10～12厘米，節(jié)間短，莖粗壯，砧木下胚軸長(zhǎng)4～6厘米，根坨成型，根系粗壯發(fā)達(dá)，苗齡25～30天，定植后緩苗和發(fā)根快、適應(yīng)性強(qiáng)、雌花多、節(jié)位低（如圖4）。 圖4 黃瓜嫁接苗成苗 作者：孫錦 郭世榮 馬月花 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) |
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來(lái)自： 我心……飛翔 > 《瓜類蔬菜（葫蘆科）》
