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來自: 一利陽(yáng)光故事會(huì) > 《酒類制作》
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土家包谷酒
土家包谷酒巴東土家族人好客,待客必少不了包谷酒。包谷是土家人的主糧,包谷酒是土家人用勞動(dòng)和汗水換來的,是糧食精華,誰(shuí)都不能隨便糟蹋。好山、好水,釀好酒,但土家包谷酒卻一直“養(yǎng)在深閨人未識(shí)...
玉米酒一釀酒技術(shù)之半固態(tài)發(fā)酵法
玉米酒一釀酒技術(shù)之半固態(tài)發(fā)酵法玉米酒一釀酒技術(shù)之半固態(tài)發(fā)酵法。玉米又稱包谷,在我老家四川包谷酒非常盛行,貴州,云南,也很流行玉...
家庭釀酒設(shè)備之玉米酒的釀制方法
家庭釀酒設(shè)備之玉米酒的釀制方法。釀酒有兩大工藝:發(fā)酵工藝、蒸餾工藝,也就是我們有在先進(jìn)的釀酒設(shè)備你在技術(shù)上不會(huì)甚至不會(huì)做,做出...
這份手工釀酒工藝 他用生命在傳承
據(jù)了解王太安述說,他17歲開始學(xué)釀酒,一干就是30年,這個(gè)作坊原是集體企業(yè),王太安就是這家作坊的工人,后來作坊倒閉后,他就買下了這...
太極拳玄機(jī)118:太極拳與釀酒
太極拳玄機(jī)118:太極拳與釀酒。2019-07-13 09:06·太極拳玄機(jī)。有兩個(gè)人合伙釀酒,一個(gè)說你出包谷我出水,釀好了水歸我,包谷歸你。釀成酒后,包谷不是原來的包谷,水也不是原來的水。最初,己身是...
釀酒技術(shù):獼猴桃酒的制作
釀酒技術(shù):獼猴桃酒的制作。
古代的酒相當(dāng)于現(xiàn)代多少度的酒?說出來你都不信
中國(guó)是酒文化的發(fā)源地,也是最早釀酒的國(guó)家之一,無(wú)論是李白“人生得意須盡歡時(shí)的暢飲",還是曹操"何以解憂唯有杜康時(shí)的灑脫&...
好酒就喝純糧酒,想喝好酒自己釀
好酒就喝純糧酒,想喝好酒自己釀。如果你正在試圖尋找這樣的好酒,眾里尋它卻難覓,不妨可以自己動(dòng)手釀造純糧酒?;蛘哂脦追N糧食混合發(fā)...
唐三鏡釀酒技術(shù)-出酒率的換算
唐三鏡釀酒技術(shù)-出酒率的換算。
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