冰肉材料：肥豬肉100克，白糖40克，料酒50克

餅材料：中粉200克，白糖90克，蜂蜜75克，白芝麻30克，花生碎 30克

蒜蓉30克，南乳2塊，胡椒粉4克

冰肉步驟：

1、提前把肥豬肉洗干凈，切成小丁備用。

2、開水煮熟，然后過涼水沖洗掉一部分油瀝干水分。

3、加入白糖和料酒拌均勻。

4、然后，裝入碗里放冰箱冷藏腌至一到兩個(gè)星期備用。

6.把腌好的冰肉開水過一遍跟所有食材放在一起充分混合。

7.然后，用手搓成面團(tuán)即可。

8.最后，把面團(tuán)分割成30克一個(gè)，搓圓壓扁放入烤盤里。

9.烤箱提前預(yù)熱，上下火180烘烤8分鐘。

10.烘烤結(jié)束，取出放涼刷上蛋黃液。

11.再用上下火150度，烘烤20分鐘。出爐后，放涼即可食用。

出爐