冬季進(jìn)補(bǔ)燉湯的吸收效果更加，

食材經(jīng)過(guò)燉煮之后，各種營(yíng)養(yǎng)精華融為一體，

易吸收，見(jiàn)效快，也不容易上火。

羊肉被李時(shí)珍譽(yù)為“暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健力，益腎氣”的佳品，

一碗暖身的羊肉湯鮮美滋補(bǔ)，

尤其適合怕冷經(jīng)常手腳冰涼的女士和腰膝無(wú)力的男士。

【當(dāng)歸巴戟羊肉湯】

原料當(dāng)歸10克巴戟10克黨參10克黃芪15克桂圓肉15克枸杞5克羊肉500克姜3片料酒1勺鹽適量

做法如圖

好湯精髓：

1、煲湯的過(guò)程留意看湯面有沒(méi)有浮沫，多撇幾遍浮沫湯的鮮味更加純正。

2、此湯用砂鍋來(lái)燉風(fēng)味更佳。因?yàn)榧恿硕喾N藥材也可以祛除羊膻讓湯更鮮美。

3、羊肉湯可以溫中御寒，但不易多喝會(huì)引發(fā)上火。

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