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說到進(jìn)補(bǔ)，人們首先想到的是各種補(bǔ)藥、肉類或山珍海味，但其實(shí)最好的“補(bǔ)藥”就藏在我們身邊。中醫(yī)有“藥食同源”的說法，許多食物即藥物。 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)， 那我們平時(shí)都補(bǔ)對了嗎？ 那些容易吃錯的補(bǔ)品 人參 人參并非大熱，而是屬于溫性，適合氣短、懶言的氣虛體質(zhì)人群； 如果您經(jīng)?？诔簟⒋蟊沭べ|(zhì)或者煩躁易怒，這是濕熱體質(zhì)的表現(xiàn)，不宜食用人參； 菊花 菊花的藥性比涼更涼，屬于寒性。不適合長期畏寒怕冷的陽虛體質(zhì)人群食用； 西紅花（藏紅花） 西紅花和紅花是不同的藥材，西紅花屬涼性，不適合陽虛體質(zhì)人群食用，更不能拿來泡腳； 常見的補(bǔ)藥的藥性怎么分類？ 除此之外，枸杞子屬平性。 還有哪些我們常見的藥， 不屬于藥食同源呢？ “它們”屬于藥食同源嗎？ 何首烏 ——不在藥食同源的范疇內(nèi)！ 當(dāng)你由于血虛導(dǎo)致頭發(fā)早白，就可以選用何首烏搭配其他養(yǎng)血藥物，會有很好的治療作用； 注意：如果是肝火上炎引起的不適，不宜用何首烏！ 石斛 ——不在藥食同源的范疇內(nèi)！ 石斛是養(yǎng)胃陰、清虛熱的。如果胃的虛熱沒有陰虛，則長期用石斛泡水喝就會傷脾胃； 脾胃虛了容易引起腹脹、腹瀉等不適； 黃芪 ——不在藥食同源的范疇內(nèi)！ 黃芪是一種補(bǔ)氣的藥材，但是要區(qū)分不適的癥狀。如果是由于陰虛導(dǎo)致的渾身沒勁兒，特別是肝腎陰不足的時(shí)候，腰酸腿軟。這時(shí)的體力不夠用就不適合服用黃芪。 虛也分不同的虛，不是每一種都能喝黃芪水。適用于氣短懶言、面色蒼白的人群。 中醫(yī)講“辨體施膳”， 不同的體質(zhì)需要吃不同的食物， 怎樣辨別自己的體質(zhì)呢？ 老年人最常見的三種體質(zhì) 專家介紹，中醫(yī)體質(zhì)分九大類：平和體質(zhì)和陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)其他8種偏頗體質(zhì)。其中，陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)在老年人中最常見。 陽虛體質(zhì) 陽虛體質(zhì)的人特別怕冷，同季節(jié)穿衣比別人多。應(yīng)選平性或溫?zé)岬氖澄镞M(jìn)補(bǔ)，在做飯時(shí)放入八角或茴香等溫性的食材，可起到補(bǔ)陽氣的作用。 陰虛體質(zhì) 陰虛體質(zhì)的人表現(xiàn)為腳心熱，總是口渴想喝水，眼睛干澀。 推薦食用寒涼性食材，如牡蠣。 氣虛體制 氣虛體質(zhì)的人特別容感冒，容易出虛汗，面色恍白，宜進(jìn)補(bǔ)溫性食物，如人參、大棗，起到養(yǎng)氣補(bǔ)氣的作用。 以上這些辨別體質(zhì)的方法只能作為大概的參考，為了更好的用藥進(jìn)補(bǔ)，您可以去醫(yī)院進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捏w質(zhì)確認(rèn)。 下面5種營養(yǎng)價(jià)值較高的食物， 與5種藥該怎么配呢？ 藥食同源的藥和食物怎么搭配 1 螃蟹性寒涼，可搭配生姜、紫蘇、黃酒等溫?zé)嵝允澄?，中和其涼性?/p> 2 牡蠣屬寒性，搭配偏溫的紫蘇，可溫中散寒、止嘔、去油腥。 3 鴨肉性寒涼，大棗屬于溫補(bǔ)之品，可以緩解鴨肉的涼性。 4 豬肉補(bǔ)腎益精血，但會滋膩生痰，搭配陳皮健脾化痰。 5 阿膠偏溫，養(yǎng)血補(bǔ)血，搭配赤小豆清利濕熱，可將阿膠濕邪化開。 螃蟹、牡蠣、鴨湯偏涼寒，陽虛、脾胃虛寒人群不宜多食用。豬肉、阿膠偏滋膩，濕熱體質(zhì)人群不宜多食用。 即使是藥食兩用的中藥，也需要對癥食用，這樣才能起到調(diào)理身體的作用；但如果是沒有癥狀的人吃多了，反而會對健康產(chǎn)生不良影響。 希望朋友們正確的理解藥食同源，在寒冷的冬季正確的進(jìn)補(bǔ)，身體越來越好。如果生病了，還是建議去醫(yī)院看病，不能僅僅局限于食療養(yǎng)生。 |
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