過年和平時(shí)有何不同，

過年放七天假啊

國(guó)慶也放七天假啊，和過年有什么不同？

過年是團(tuán)聚的日子啊

團(tuán)聚和平時(shí)有什么不同？

團(tuán)聚了吃喝就多，聚會(huì)就多啊

吃喝多又怎么樣？

容易鬧肚子?。?/p>

看似簡(jiǎn)單的問題，深究起來還真是這么回事，不過普通的鬧肚子我們對(duì)付對(duì)付也就過去了，而因?yàn)槌?，引起食物中毒來可就不是小事了?/p>

食物中毒是指因?yàn)槌缘氖澄锉患?xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。

基本的表現(xiàn)是發(fā)熱，胃腸炎似的上吐下瀉，腹痛腹脹等。

其實(shí)食物中毒比較常見于夏天，因?yàn)樘鞖鉄岬募竟?jié)，食物上的細(xì)菌繁殖迅速，而冬季天寒地凍，細(xì)菌不易生長(zhǎng)。但春節(jié)就不一樣了，因?yàn)榇汗?jié)我們經(jīng)常做很多食物，反復(fù)加熱再吃，所以要想健康過大年，也要提防食物中毒。

記得上學(xué)時(shí)在醫(yī)學(xué)院，微生物課程，專門熬了肉湯，或者用雞蛋來培養(yǎng)細(xì)菌或者病毒，為什么，因?yàn)榧?xì)菌像人體一樣，也是細(xì)化高營(yíng)養(yǎng)，高熱量的食物。在這些食物上，細(xì)菌能夠快速生長(zhǎng)。所以，春節(jié)的剩肉，剩魚剛剛好作為了細(xì)菌的培養(yǎng)基。因此要想安全平安健康的過大年，應(yīng)注意幾點(diǎn)

1 食物不要一次做的太多，隨吃隨加工。

2 涼拌和生吃的食材與生肉、生魚等食材，在處理加工上一定要分開。你看看餐館的廚房通常都是生熟分開加工，原因就在于此。

3 冰箱和窗外不是保險(xiǎn)箱，不是說食物放在冰箱或者室外就萬無一失了。

4 必須反復(fù)加熱的食物，也一定一次熱透，不要僅僅加溫了就上桌去吃。

5 懷疑變質(zhì)了的食物一定不要姑息。

過年本是高興的事，但要是因?yàn)檫^年生了病，花費(fèi)的不僅是金錢，更重要的是損耗了健康，影響了過年的心情。

真的出現(xiàn)了食物中毒的癥狀該如何？休息，避免進(jìn)食以加重胃腸道負(fù)擔(dān)，必要時(shí)醫(yī)院就診抗生素，補(bǔ)液等等，我想春節(jié)期間醫(yī)院的急診沒那么多病人，要是非想過年去急診看看，我有藥，你有病，新春佳節(jié)一起走。

所以說

食物中毒不可怕，

病從口入重預(yù)防，

健康來把大年過，

吃出平安笑哈哈。