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食材明細：酸奶30克、雞蛋、細砂糖3克、面粉20克、檸檬 1、首先將蛋黃倒入酸奶中攪拌均勻 2、面粉過一下篩，倒入調(diào)好的蛋黃糊中攪拌均勻 3、蛋清中滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發(fā)至如圖所示 4、打發(fā)的蛋清取三分之一的量，放入蛋液中翻拌，然后再倒入剩余的蛋清繼續(xù)翻拌均勻備用 5、不粘鍋，全程小火，倒入蛋黃糊煎至表面冒泡時發(fā)過來煎另外一面 對蛋清過敏的寶寶可以不加蛋清，只加蛋黃，只是口感不如這樣的松軟，但是味道也不錯哦！ |
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