說(shuō)到年味，你的腦海中最先想到的是什么呢？家家戶戶都貼上喜慶的對(duì)聯(lián)迎接新春，滿大街掛滿了各種彩燈彰顯氣氛，商場(chǎng)菜市場(chǎng)到處都是采購(gòu)的熱潮。
中國(guó)人講究吃，也吃的講究，一家人團(tuán)聚在一起，大概是一整年里準(zhǔn)備得最充足的一次饕餮盛宴，許多中國(guó)人對(duì)這農(nóng)歷新年第一餐非常講究，雖然吃法都不一樣，但都寄予著在新的一年里平平安安,吉祥如意的愿望。
其實(shí)無(wú)論什么食材平日里都能吃到，更重要是一家人其樂(lè)融融，一起準(zhǔn)備家鄉(xiāng)特有的春節(jié)食品，這才是無(wú)可替代的家的味道，年的味道。
每一個(gè)地方的春節(jié)傳統(tǒng)美食，從選材種類到烹飪手法都可以體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜虻淖匀患拔幕攸c(diǎn)。食物也由此成為最能表達(dá)一個(gè)地方風(fēng)土人情的方式之一。例如北方人吃餃子，南方人吃湯圓、年糕；福建人初一早上吃面條；河南人吃餃子煮面，寓意撈財(cái)；荊州一帶，春節(jié)第一餐要吃雞蛋，意味著“實(shí)實(shí)在在,吉祥如意”。
雖然各地各有各的特色講究，但總會(huì)有蘊(yùn)含著吉祥意義的幾樣是家家都會(huì)準(zhǔn)備的,今天就跟小六一起來(lái)看看你家的飯桌上是不是都有呢~
六、臘味十足
過(guò)年也是各種臘味聚集，臘腸、臘肉、臘肝、臘肺，臘魚(yú)，當(dāng)然也有臘的素菜，比如豆干，豆豉等等~
五、煎炸
有人說(shuō)過(guò)年不炸東西就不叫過(guò)年，炸丸子、藕合、魚(yú)、糖果子等油炸食品才叫過(guò)年呢，而過(guò)年做煎堆,也意味著“煎堆碌碌,金銀滿屋”
四、雞肉：吉祥如意
雞肉的寓意是“百事大吉”，吉祥如意，心想事成。而對(duì)于雞肉的做法更是多種多樣，紅燒雞塊、辣子雞、大燉雞塊...
三、蝦：招財(cái)進(jìn)寶。
為了讓年夜飯的品種更加豐富，無(wú)論是否靠近海邊，海鮮類總是可以豐富菜品的，做法可以清蒸，爆炒，總是最受歡迎的兩種吃法
二、魚(yú)：年年有余。
除夕夜的飯桌上，魚(yú)肉是不可少的項(xiàng)目。寓意著年年有余，或清蒸，或紅燒，或燉煮。味道鮮美，好吃不膩！
一、水餃湯圓：團(tuán)團(tuán)圓圓。
北方人有吃水餃的習(xí)慣，而南方人有吃湯圓的習(xí)俗，這都代表著團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意。
作為家鄉(xiāng)的一個(gè)縮影，你的家鄉(xiāng)有什么好吃的？來(lái)留言補(bǔ)充~
