水果一直深受大家的喜愛，春節(jié)期間水果也是年貨界的主力。吃了這么多年水果，你一定被這樣的問題困擾過：打蠟水果怎么辦？猩靈獸教你安心吃水果，放心買年貨。

買回家的水果應(yīng)如何保存？

買回家的水果放入冰箱中保存是最簡便的做法，但應(yīng)注意以下幾點。

第一，冷藏的水果先不要清洗，用塑料袋或紙袋裝好后再放入冰箱，以防水分蒸發(fā)致果皮皺縮或軟化。塑料袋最好打數(shù)個小孔改善通氣，以免水汽聚積促使病菌微生物滋生。

第二，每種水果有其最適合的貯藏溫度及有效保存期，一般冰箱冷藏室溫度約3～6℃，若水果的貯藏適溫低于冰箱的溫度，則貯藏期會隨之縮短，且貯放愈久，水果營養(yǎng)和風味均逐漸降低，因此，買回的水果盡量在一周內(nèi)吃完為好。

第三，熱帶水果（如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、檸檬等）的貯藏適溫均高于冰箱溫度，其實這些水果只要貯放在室內(nèi)陰涼的地方即可，不宜長時間擺在冰箱冷藏，否則會使果皮凹陷，易起斑點或褐變等，影響食用質(zhì)量。

第四，蘋果、梨、番荔枝、香蕉、木瓜或腐爛的水果容易產(chǎn)生乙烯，其它水果貯藏時盡量不要與上述種類貯放一起，以免加速水果成熟及老化而不耐貯藏。

水果打蠟

果蠟是一種被膜劑，涂抹于新鮮水果外表，起改善外觀和保鮮作用。凡國家允許使用，且符合相關(guān)標準要求的果蠟，消費者盡可放心。但食用打蠟水果時，不宜攝入果蠟。

方法：對于皮不可食水果，果蠟可連同果皮一起去除。對于皮可食水果，將其放入溫水中浸泡數(shù)分鐘，然后用棉質(zhì)毛巾或百潔布輕輕擦洗果皮，即可清除果蠟。