想吃豬肉大蔥餅又沒時間和面，于是靈機(jī)一動試了下快手版的，居然成功了，分享給忙碌的上班族

用料  

快手豬肉大蔥千層餅（免和面版）的做法  

1. 把豬肉餡和切碎的大蔥混合，加醬油，鹽，蒜，糖，胡椒粉，或其他自己喜歡的配料，以一個方向攪拌均勻，放置20分鐘比較入味

   

2. 和料的時候，同時室溫解凍蔥油餅，任何品牌都可以，超市都可以買到。解凍到軟，如圖在三點(diǎn)鐘位置劃一刀

   

3. 把拌好的肉餡薄薄的涂滿3/4餅的面積，記得邊上留出貼合的位置

   

4. 如圖把餅皮往上折，邊緣要貼緊

   

5. 如圖把餅皮往左折，邊緣要貼緊

   

6. 如圖把餅皮往上折，邊緣貼緊，稍微壓薄，力度要輕，不要露餡

   

7. 鍋加熱，下鍋小火慢煎，邊煎變壓薄，不時翻面，直到聞到肉的香味就差不多了，不要煎過頭

   

8. 出鍋，對切，即可享用

   

小貼士

也可以依據(jù)個人口味換成牛肉，韭菜或白菜餡，肉餡盡量不要太厚，以免餅焦了，內(nèi)餡還沒熟