油條在市面上很是常見，很多人都喜歡吃。我最喜歡的就是老家的這個油條了，實在太香了，而且做法簡單，從做到吃10分鐘就能搞定。

食材：雞蛋，面粉，酵母，白糖，油，鹽，蔥花，十三香。

取一大盆，加入雞蛋、白糖、酵母、鹽混合在一起，再用筷子攪拌均勻。

加入蔥花、十三香拌勻后，再加入面粉，和成面團(tuán)。

和好之后的面團(tuán)很粘，做成這樣就差不多了。

再蓋上保鮮膜，發(fā)酵2倍大。

將案板和雙手涂抹上油，取出面團(tuán)。

將面團(tuán)反復(fù)折疊幾次，壓去大氣泡，再分成幾份。將分好的劑子用手壓平，再用手指劃出兩道。

鍋里加入油燒熱后，將油條下鍋炸。

待2面金黃撈出控油，即可。

從下鍋到吃的時間僅僅花了10分鐘，盡情的享用吧。

面團(tuán)我是昨天晚上和好放入冰發(fā)酵的，第二天隨便整下下鍋炸，從第一根下鍋到出鍋的時間，10分鐘足夠了。果然還是自己做的油條好吃，香酥極了，早上搭配豆?jié){饅頭簡直太美妙。