從南京回來(lái)已經(jīng)有些日子了，這次感冒很嚴(yán)重，在床上陸陸續(xù)續(xù)躺了幾天，

咳嗽咳的一點(diǎn)胃口也沒(méi)有。

想著青蒜有著特殊的味道，興許可以開(kāi)胃？用香菇茶干切絲一炒，配粥吃.

青蒜含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。

此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。

蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，

同時(shí)還能保護(hù)肝臟。

用料；青蒜150克，香菇4朵，茶干80克

調(diào)料；油，鹽，雞精

做法；

1.香菇與茶干洗凈切絲，

2.青蒜洗凈切寸段

3.鍋里油熱，放入茶干煸炒至轉(zhuǎn)色

4.放入香菇繼續(xù)煸炒至香菇發(fā)蔫，盛出，

5.鍋里油熱，放入青蒜桿煸炒至發(fā)蔫，

6.把香菇茶干放入

7.把青蒜葉子部分放入煸炒至葉子發(fā)蔫

8.關(guān)火，用鹽，雞精調(diào)味即可.

青蒜不要炒的太過(guò)，影響口感。調(diào)味不用多，吃本身味道.

菜譜鏈接；

http://www.haodou.com/recipe/1205852/