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導讀

五類體質的臘八粥

補陰型臘八粥

原料：枸杞、玉竹、沙參、麥冬、洋參、鴨肉、糯米、百合、木耳丁、雪梨。

適用于：口舌干燥，眼睛干澀，頭暈耳鳴，失眠多夢，腰膝酸軟，形體消瘦，五心煩熱，盜汗等癥。

補血型臘八粥

原料：紅棗、桂圓、胡蘿卜、桑葚、花生、赤小豆、枸杞、玫瑰、糯米、黑豆、薏米、葡萄干（選黑色）。 

適用于：面色蒼白、心悸；頭昏、失眠多夢、記憶減退、注意力不集中等；皮膚、黏膜顏色變淡，消化功能減弱，大便規(guī)律和性狀改變的人群。

補氣型臘八粥

原料：黃芪（煮水入鍋）、紅棗、蓮子、芡實、山藥、核桃、枸杞、栗子、小米、大米。

適用于：形體消瘦或偏胖，面色蒼白，氣短懶言，體倦乏力，脈虛弱的人群。

健脾型臘八粥

原料：山藥、蓮子、芡實、薏米、白扁豆、陳皮、雞內金（打成粉）、大米、小米、猴頭菇。

適用于：脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統(tǒng)血等人群。多因飲食失調、勞逸失度，或久病體虛所致。

濕熱痰濕型臘八粥

原料：綠豆、雪梨、百合、桔梗、麥冬、薏米、蘿卜、蓮藕、蓮子、茯苓、葛根（打成粉）。 

適用于：身體困重倦怠，容易心煩急躁，舌質偏紅，身體肥胖，肚子大腹部脹滿，容易出現消化不良，經常出汗、氣色不好、皮膚油膩易長痘，口苦口干唾液黏稠者。

三大人群的臘八粥

女性必備：養(yǎng)顏美容臘八粥 

材料：糯米50克、薏米50克、麥片30克、赤小豆100克、紅棗100克、花生50克、白果50克。

功效：薏米健脾利水，麥片消食瘦身，赤小豆與紅棗益血和血而調整面色，白果與花生宣肺潤腸，共同達到排濁瘦身、和血養(yǎng)顏的作用。

適合：氣血不和、面色不佳的女性朋友食用。

白領必備：補心健脾臘八粥 

材料：糯米50克、薏米50克、高粱米50克、紅棗100克、桂圓100克、蓮子100克。

功效：薏米與高粱米補益脾氣，紅棗養(yǎng)血，桂圓與蓮子補心養(yǎng)脾、安神助眠，共同達到養(yǎng)心血、補脾氣的作用。

適合：長期從事腦力勞動而引起失眠、健忘、乏力者。尤其是記憶力不足者，還可以加入適量白果以改善腦供血、恢復大腦功能。

老人必備：益壽延年臘八粥 

材料：糯米50克、薏米50克、麥片30克、紅棗100克、蓮子100克、花生100克、白果50克。

功效：薏米、麥片與蓮子健運脾胃，紅棗補益氣血以充化源。老年人由于心腦血管多有不同程度的硬化，如果排便不暢的話很容易引起心腦血管意外，所以再加上白果與花生宣肺潤腸助排便。而且白果有改善腦供血的作用，能預防老年人的多種心腦血管疾病。