發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
來自： 雅客西 > 《自助廚房》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
21種廚師用刀手法
21種廚師用刀手法。
菜刀變鈍不要急？30年老廚師教我一招，1分鐘菜刀鋒利如新刀
30年老廚師教我一招，1分鐘菜刀鋒利如新刀。
菜刀變鈍了怎么辦？40年老廚師教你一招，只需一分鐘，鋒利如新刀
40年老廚師教你一招，只需一分鐘，鋒利如新刀。
菜刀變頓了怎么辦？40年老廚師教你一招，只需一分鐘，鋒利如新刀
廚師長教你：“如何磨家用菜刀”，其中很多小技巧讓刀鋒利無比
廚師長教你：“如何磨家用菜刀”，其中很多小技巧讓刀鋒利無比。
廚師知識進(jìn)修【刀工詳解】
廚師知識進(jìn)修【刀工詳解】根據(jù)菜的種類和性質(zhì),菜刀有不同的用法.歸納起來不外乎有四種:壓入式、沖擊式、拉動式和轉(zhuǎn)動式.從而涉及的力學(xué)...
磨菜刀從來不用磨刀石，老廚師教我的小竅門，老婆用了直夸刀鋒利
磨菜刀從來不用磨刀石，老廚師教我的小竅門，老婆用了直夸刀鋒利。
廚師長講解：“廚房刀工基礎(chǔ)”，菜刀快速上手的，防止意外發(fā)生
廚師長講解：“廚房刀工基礎(chǔ)”，菜刀快速上手的，防止意外發(fā)生。
老外嘲笑中國廚師用的刀太笨重，一個土豆切完，老外無話可說
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
