面食新做法，不加一滴水，吃了20年面食第一次吃，太美味了

edenclub 2018-02-18

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用料：面粉，雞蛋、西紅柿、雞湯、耗油、蔥姜香菜末、鹽各適量。

1.面粉加一只雞蛋，少許鹽，加水和成面團(tuán)，餳30分鐘。

2.把餳好的面揉一揉，搓成圓錐形小擠子，用剪刀剪成兩頭尖的小面魚。

3.用清水煮，全部浮起來撈出。

4.放入調(diào)好雞湯的鍋里，放西紅柿，加入適量耗油，十三香、鹽少許，煮熟出鍋裝婉，撒上蔥姜香菜末即可。

5.剪刀面好嘍。

小貼士：加了雞蛋合面，有嚼勁口感好，此面放了雞湯，鮮香好吃。

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來自： edenclub > 《美食烹飪》

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