為什么華萊士比肯德基跟麥當勞的東西都便宜,但是華萊士的顧客還是比較少呢? 東西也不差啊。 1,品牌效應,畢竟麥當勞、肯德基是全球品牌,都有超過1萬家餐廳,甚至麥當勞美國本土就20000+的餐廳,品牌效應都已經(jīng)出來了,就像阿迪達斯,耐克和特步的區(qū)別一樣,品牌效應是一大原因。其實也不要瞧不起品牌效應,說,哎呀,不就是大牌嘛也不見得好,仔細想想,食品行業(yè),如果不是有一定的真本事(不論是服務還是食材),哪里會有品牌效應? 別的行業(yè)不提 2,品牌文化,麥當勞、肯德基在中國從1990年到現(xiàn)在這么多年,其實一直深耕著自己的文化,比如麥當勞的“我就喜歡”這一品牌文化就很適合當下年輕人的個性化。而且從90年代小朋友們第一次接觸外來的美式快餐,漢堡炸雞類的就是麥當勞、肯德基,是這兩個品牌讓國內(nèi)的小朋友們認識了美式快餐,兩個品牌也特別注重小朋友們的成長,可以說是麥當勞肯德基陪伴了90年代小朋友們一點點長大,現(xiàn)在,這群小朋友們都已為人父母,當然,這個文化的深入讓他們帶自己孩子選擇的時候也會優(yōu)先選擇麥當勞肯德基。 3,開放的品牌行為,可以說目前國內(nèi)最大的公共廁所,公用洗手池就算是肯德基,麥當勞了,曾幾何時,您忍不住要去三急時候,是不是優(yōu)先選擇麥當勞,肯德基?為什么?因為不用進到餐廳因為不買東西去個衛(wèi)生間而不好意思,你去中餐館試試?去個蛋糕房試試?不可以的,因為其他店面的不開放,也是因為麥當勞肯德基的開放讓更多人更容易進到店里。 4,最后幾點才是你問的其他快餐店產(chǎn)品也不錯呀,在產(chǎn)品品質(zhì)上,肯德基麥當勞也是十分嚴把關(guān),因為體量較大,顧客較多,所以品質(zhì)上會要求更高!說白了,也沒時間做一些產(chǎn)品的偷工減料。而一些體量小的快餐,因為顧客并不太多,反而想通過產(chǎn)品品質(zhì)降低成本,形成惡性循環(huán),丟失了顧客! 5,還有就是創(chuàng)新能力,因為兩個品牌都很重視創(chuàng)新,所以你經(jīng)??吹娇系禄湲攧诿吭露加行庐a(chǎn)品出現(xiàn),敢問哪個快餐企業(yè)有這樣的研發(fā)能力。 |
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